Aufbau des Restaurant- und Veranstaltungsbetriebs … Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant oder in der Hotellerie (Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) oder vergleichbare Ausbildung, idealerweise Sommelier-Expertise
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Durchführung und Bewertung von backtechnischen Prüfungen an Rohstoffen, Halbfabrikaten und Fertigprodukten - Planung und Durchführung von Backversuchen zur Überprüfung von Rezepturen und Verfahren - Sensorische und physikalische Beurteilung der Backergebnisse nach festgelegten Qualitätskriterien
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Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Wege im Bereich Bewirtung im Tages-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft - erstklassige Gästebetreuung, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Weitergabe von Information über saisonale Angebote und / oder Spezialitäten des Hauses
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Du musst keine Studiengebühren zahlen – das übernehmen wir von Reiseprofi Markranstädt für Dich … Starte Dein Studium an der IU mit (Fach-)Abitur, einem qualifizierten Berufsabschluss oder als staatl. gepr. Techniker:in/Betriebswirt:in
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Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Hotelkauffrau/-mann und Erfahrungen am Empfang, bestenfalls bereits als Führungsposition - Sie sind zuverlässig, verantwortungsbewusst und ein Organisationstalent
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Selbständige Erledigung aller anfallenden Aufgaben im Empfang / Front Office - Check-in und Check-out unserer Gäste / Ansprechpartner*in für Gäste - Federführung im täglichen Reservierungsmanagement, in der Belegungsverwaltung (Datenpflege und Bearbeitung von Buchungs-/Belegungsanfragen)
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Du bereitest Speisen im À-la-carte-Bereich professionell und mit hohem Qualitätsanspruch zu - Du unterstützt bei der Planung, Vorbereitung und Umsetzung von Buffets und Menüs - Du verarbeitest hochwertige Lebensmittel fachgerecht und nach unseren Standards
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Herstellung von Speisen nach dem Produktionskonzept Cook&Chill - Herstellung von Salaten in der kalten Küche - Erstellung von Buffets und Aktionsgerichten - Unterstützung bei der Ausgabe des Mittagessens in der Cafeteria - Unterstützung bei der Endkontrolle der Speisenportionierung
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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine … Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit - In Ihrem Aufgabenbereich zeigen Sie Herz & Verstand - Herstellung und Zubereitung von frischen Speisen für unsere Bewohner und Gäste - Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation
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Kompetente & tatkräftige Verstärkung der Küchen-Teams unserer unterschiedlichsten Kunden als Frühaufsteher - Routiniertes, professionelles & sicheres Arbeiten in der Frühstücksküche - Gewissenhafte & selbstständige Vor- & Zubereitung der für das Frühstück typischen Speisen
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