Entwicklung und Einführung eines QM-Systems - Entwicklung und Pflegen eines Rezepturenmanagements - Speisenplanung für Schulen und Kitas im Team - Pflege und Mitentwicklung des digitalen Küchenmanagementprozesses - Auswertung des Wastemanagements
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Job-ID.: 25ET - Wir bei Wahrendorff behandeln und betreuen Menschen mit seelischen und geistigen Leiden … Für unseren Bereich Wahrendorff Klinikum suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Oecotrophologinnen / Oecotrophologen (m/w/d) in Voll – oder Teilzeit (mind. 15 Std./Woche)
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Koordination der Einsätze der Landesinitiative Bewusste Kinderernährung (Beki) sowie Gewinnung, Betreuung und fachliche Begleitung von Beki-Referentinnen und -Referenten - Planung und Durchführung von Veranstaltungen des Ernährungsforums
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Durchführung individueller ernährungsmedizinischer Beratungen und Therapien für stationäre und ambulante Patient*innen - Erstellung und Umsetzung von Ernährungskonzepten bei verschiedenen Krankheitsbildern (z. B. Mangelernährung, Adipositas, Diabetes, gastrointestinale Erkrankungen, Onkologie)
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GEMEINSAM MEHR BEWEGEN IN DER REHA - Willkommen in der Brandenburgklinik inmitten idyllischer und wasserreicher Natur in Brandenburg, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt Berlin entfernt … Abschluss als Ökotrophologe (m/w/d) oder einen vergleichbaren Abschluss
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Ernährungstherapeutische Beratung von Patienten verschiedener Fachabteilungen, z. B. Innere Medizin, Gastroenterologie, Viszeralchirurgie, Onkologie sowie Rheumatologie - Erarbeitung von Ernährungsempfehlungen, u. a. Energiebedarfsberechnung und Nährstoffrelation, für Patienten mit oraler, enteraler und/oder parenteraler …
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Erstellung und Ausarbeitung von Ernährungsregimen für parenterale Ernährung nach aktuell gültigen DGEM-Leitlinien in enger Absprache und Austausch mit den behandelnden Ärzten und externen Kooperationspartnern - Gewährleistung der taggleichen Bearbeitung der regelmäßig eintreffenden Aufträge sowie Kunden- und …
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Du begleitest unsere Kunden bei der Einführung der eigens entwickelten Softwarelösung - insbesondere in der Produktionsplanung - Das Erstellen von Rezepturen und Speiseplänen liegt dir im Blut und ist dein tägliches Doing - Die Zuweisung von Bundeslebensmittelschlüsseln liegt in deiner Verantwortung
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Durchführung der Einzelberatung unserer Rehabilitand:innen - Einkaufstraining und Betreuung der Lehrküche - Kochen mit Rehabilitand:innen - selbstständige Durchführung von Vorträgen und Schulungen zu verschiedenen ernährungsbezogenen Themengebieten
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Pflege und Weiterentwicklung der Versorgungssoftware OrgaCard - Mitwirkung bei Erstellung von Rezepturen im diätischen Bereich - Selbstständige Betreuung, Bearbeitung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Verfahren zur Qualitätssicherung sowie der Qualitätssicherung aus Routinedaten
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