Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs - operative und fachliche Führung des Küchenteams - Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich - Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
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Beratung zu Angeboten am Telefon - Aufnahme und Bearbeitung der eingehenden Reservierungen - Erstellung von Angeboten für Individual- und Gruppengäste - Zusammenstellung von Informations- und Prospektmaterial - Empfang der Gäste an der Rezeption
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unbefristet in Vollzeit (39 Wochenstunden) zur Besetzung aus. Die Stadt Altenberg, im Herzen des Osterzgebirges gelegen, bietet nicht nur eine reizvolle Landschaft, sondern auch eine Verwaltung, die sich den modernen Herausforderungen stellt
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Beratung der Gäste über Freizeitmöglichkeiten in der Umgebung - Organisation und Planung von Unterhaltungs- und Freizeitprogrammen, sportlichen und kreativen Aktivitäten, Spielen, Wettkämpfen oder Ausflügen - Kinderbetreuung im Rahmen des Veranstaltungsprogrammes des Hauses (z.B. Basteln, Kinderschminken …
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Begrüßung und Platzierung der Gäste - Beratung der Gäste zur Getränke- und Speiseauswahl - Servieren von Getränken im Halbpensionsgeschäft - Gastronomische Betreuung von Tagungen - Rechnungserstellung mit dem hauseigenem Rechnungssystem (ggf
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Sicherer Umgang mit der modernen Informations- und Kommunikationstechnik sowie technisches Verständnis für die Abwassertechnik - Sichere Anwendung der zum Aufgabengebiet gehörenden Satzungen, Verordnungen und Gesetze - Sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksweise, guter Organisationssinn
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Empfang der Gäste an der Rezeption - Check-in und Check-out unserer Gäste - Durchführung Tagesabschluss und Abrechnungserstellung - Annahme von Hotelbuchungen - Arbeiten mit der Hotelsoftware FidelioSuite8 (ggf. fehlende Kenntnisse werden gerne vermittelt)
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Du weißt noch nicht für welchen Beruf du dich entscheiden sollst? Finde es in einem Praktikum heraus! Du kannst ein Praktikum in folgenden Bereichen machen: Rezeption / Reservierung - Restaurant - Küche - Housekeeping - Gästebetreuung / Veranstaltungen
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Mitverantwortlich für die Gewährleistung eines reibungslosen Tages- und Betriebsablaufes der Restaurants, der Tagungen und Bankettveranstaltungen - Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten
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