Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs - Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte - Verhandlungssicherheit bei unseren Lieferanten - Unterweisung, Führung und Kontrolle des Küchenteams
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Als Küchenchef / Küchendirektor (hands on) übernimmst du die fachliche und operative Gesamtverantwortung für unsere Küche. Du bist Vorbild, Mitmacher und Entscheider – nicht Schreibtischtäter. Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft („hands on“)
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Professionelle und herzliche Betreuung der Gäste - Verantwortung für den Check In und Check Out - Du bist zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche - Entgegennahme, Behandlung und Weitergabe von Gästerückmeldungen - Früh- und Spätschichten führst du eigenverantwortlich
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Leitung einer eigenen Servicestation - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs - Gästebetreuung & Beratung gern mit Weinempfehlung - Vorbereitung von Veranstaltungen - Einhaltung von Qualitäts- & Hygienestandards - Das bringst du mit
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Ob Deutsch oder Englisch — hauptsache, du verstehst dein Handwerk, arbeitest sauber und kannst vernünftig im Team funktionieren. Das erwartet dich bei uns * modernes À-la-carte Restaurant mit neuer Handschrift * junges, motiviertes Team ohne Küchen-Ego-Theater
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Freundlicher und zuvorkommender Bar & Restaurant Service - Aufgeschlossener Umgang mit dem Gast ob an der Bar oder im Restaurant - Lust auf Mitgestaltung einer inspirierten Barkarte - Begrüßung und Begleitung der Gäste - Mise en place arbeiten für das Tagesgeschäft im Restaurant, Bar
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das Mixen und Servieren von Cocktails und klassischen Bargetränken • Gastkommunikation mit Feingefühl und Diskretion • Kassenführung und -abrechnung • Entgegennahme, Behandlung und Weitergabe von Gästerückmeldungen • Unterstützung der Servicekollegen (m/w/d) bei Leerlauf an der Hotelbar
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Gesamtverantwortung für Empfang & Reservierung - Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Rezeptions‑ und Reservierungsteams - Sicherstellung reibungsloser Check‑in‑ und Check‑out‑Prozesse - Steuerung und Kontrolle des Reservierungsmanagements inkl. OTAs
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Check-in und Check-out der Gäste inkl. Erstellung der Rechnungen - Kassenführung - Gastgeber sein und den Gästen einen wunderbaren Aufenthalt gestalten - Annahme und Bearbeitung von Reservierungen - Das bringst du mit - abgeschlossene Ausbildung im Hotelerie (nicht zwingend notwendig)
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