Check-in & Check-out unserer Gäste - Rechnungslegung, Kassenführung & Tagesabschlüsse - Zimmerzuteilung & Check-in-Vorbereitungen - Beratung und Betreuung unserer Gäste - Arbeiten mit der Hotelsoftware - Erstellung von Menükarten, Morgenpost und anderen Schriftstücken
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Herzliche Gästebetreuung und Beratung, insbesondere an der Vitalbar - Durchführung von kreativen und innovativen Aufgüssen - Kontrollgänge zur Sicherstellung von Sauberkeit und Einhaltung von Sicherheits- und Hygienerichtlinien
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Eigenständige Planung - Kontrolle und Optimierung der Verpackungsabläufe - Dokumentation von Waren- / und Ausgangsbewegungen - Umsetzung der Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften - Herrichtung der Maschinen und Waren für den Verpackungsprozess
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Kommissionierung und Versandvorbereitung im Frische-Versand - Verbuchung von Warenbewegungen mithilfe unseres Warenwirtschaftssystems - Durchführung von Bestandkontrollen und Inventuren - Ein- und Auslagerung, Auszeichnung und Verpacken von Waren
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Verkauf von Fleisch – und Wurstspezialitäten - Kundenberatung - Kassenführung und Abrechnung - Einhaltung aller relevanten, gesetzlichen Vorschriften und Verordnungen - Pflege der Arbeitsgeräte, Theken und Kälteanlagen - Überwachung der Mindesthaltbarkeitsdaten
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Unterstützung der Abteilungsleitung in Kalkulation, Qualitätskontrolle und Arbeitsorganisationen - Feinzerlegung und Zuschneiden von Schweine- und Rindfleisch, etc. Profil - abgeschlossene Berufsausbildung zum Fleischer/Metzger, idealer Weise mit Berufserfahrung
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Güterkontrolle und qualitätssichernde Maßnahmen - Einsatz von Arbeitsmitteln (Wiegen, Messen, Zählen, Fördermitel) - Annahme, Lagerung und Versand von Gütern - Kommissionierung und Verpacken von Gütern - Arbeitsorganisation; Information und Kommunikation
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Arbeitsorganisation, Informations- und Kommunikationssysteme - Teamarbeit - Wareneinkauf - Rechnungswesen - Kalkulation und Kostenrechnung / Controlling - Datenschutz - Werbe- und Verkaufsförderungsaktionen planen und durchführen - Verkauf und Kundenberatung
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Verkauf von Fleisch – und Wurstspezialitäten - Kundenberatung - Kassenführung und Abrechnung - Einhaltung aller relevanten, gesetzlichen Vorschriften und Verordnungen - Pflege der Arbeitsgeräte, Theken und Kälteanlagen - Überwachung der Mindesthaltbarkeitsdaten
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