Gesamtverantwortung für den Küchenbereich - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams - Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche - Kontrolle der Speisenqualität und Präsentation - Planung und Umsetzung von Speisekarten, Menüs und Buffets
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Versorgung der Küche mit Waren aus Lager- und Kühlhaus - Waschen, Schneiden und Vorbereitung von Zutaten und Speisen - Zuarbeit für die Postenchefs - Aufräum- und Reinigungsarbeiten - Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene … Unterstützung des Chef de Rang
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Glücksbringer sein - intensive und individuelle alltägliche Betreuung, Begleitung und Förderung von Jugendlichen - und jungen Erwachsenen ab 14 Jahren im Rahmen §§ 34 und 41 SGB VIII - Begleitung und Hilfe zur Selbständigkeit - Verantwortung übernehmen
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Abgeschlossenes Studium oder vergleichbarer Abschluss entsprechend der fachlichen Projektinhalte (z.B. Sozialpädagogik / Gemeindepädagogik / Soziale Arbeit bzw. Management) - Oder sonstigen Fach- oder Hochschulabschluss oder eine abgeschlossene Berufsausbildung mit mindestens 5 Jahren Berufserfahrung entsprechend der …
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Sie passen gut zu uns - Es macht Ihnen Freude im Team zu arbeiten - Sie haben Freude am Umgang mit unseren Gästen - Sie besitzen eine selbständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise - Sie finden auch, dass Humor die tägliche Arbeit erleichtert
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Gästebetreuung im Frühstücks-, Restaurant- und Ausflugsbereich - Servieren von Speisen und Getränken - Vorbereitung und Nachbereitung des Servicebereichs - Eindecken und Abräumen von Tischen - Freundlicher und aufmerksamer Umgang mit unseren Gästen
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