Zubereiten und Anrichten von Speisen - Ordnungsgemäße Warenannahme und -lagerung - Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Arbeitsbereichs, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung - Effiziente Verarbeitung und Verwertung von anvertrauten Waren
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Sicherstellung unserer hohen Qualitätsansprüche - Koordination und Planung von Arbeitsabläufen im Team - Führung und fachliche Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden - Herstellen und Anrichten von Speisen im à la carte und Bankettgeschäft
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Ausschank von Getränken - Bedienen der Gäste inkl. Kassieren (Bargeld) - Hilfe bei der Essensausgabe im Restaurant - Vorbereitende Arbeiten in der Küche … Berufserfahrung als Servicekraft erforderlich - Zuverlässigkeit - Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation mit den Gästen nötig
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Herzliche Begrüßung sowie Betreuung unserer Restaurantgäste - Führen einer eigenen Station im Restaurant Brasserie im à la carte Service - Arbeiten an der Hotelbar - Annahme von Tischreservierungen mit dem Reservierungssystem 'ALENO'
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Du übernimmst in Abwesenheit des Restaurant Managers die Verantwortung für unser Restaurant brasserie und unterstützt bei der Dienstplan- und Urlaubsgestaltung sowie der Erstellung und Kontrolle von Speise- und Getränkekarten
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Du arbeitest direkt auf dem Schiff und bist du Teil des Küchenteams eines neuen, einzigartigen Restaurants mit französischer Küche in Dresden. Du hast Lust, mit uns was Neues, Großartiges zu erschaffen und uns dabei zu unterstützen, die kulinarische Szene Dresdens zu erweitern
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Unterstützung des Chef de Partie und Demichef de Partie bei allen Arbeitsabläufen - Vorbereitende Tätigkeiten (Mise en Place): Schälen, Schneiden, Portionieren, Abwiegen, Zuarbeiten für den Posten - Zubereiten und Anrichten von Speisen
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Stilvolle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Herz und Kompetenz - Verantwortung für Mise en Place, Eindecken und Abräumen deiner Servicestation - Einwandfreie und professionelle Bestellaufnahme - Aktiver Verkauf und gemeinsames Entwickeln neuer Verkaufsimpulse mit deinem Team
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Stationsverantwortung: Eigenverantwortliche Leitung Ihrer Station inklusive Führung eines Commis de Rangs - Service-Exzellenz: Erbringung professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards - Beratung & Verkauf: Fundierte Beratung zu Speisen und Getränken sowie aktives Upselling durch das Anbieten attraktiver …
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Stationsunterstützung: Tatkräftige Unterstützung der Demichefs und Chefs de Rang bei der reibungslosen Betreuung der Station sowie eigenverantwortliche Übernahme von Teilaufgaben (z. B. Servieren von Speisen und Getränken, Eindecken)
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