Schwerpunkt Schlacht- und Zerlegebetriebe (ca. 50 %): Mitwirkung bei der Organisation und Durchführung der Überwachung in den Schlacht- und Zerlegebetrieben der Ulmer Fleisch GmbH sowie des Süddeutschen Schweinefleischzentrums Ulm GmbH
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Abwicklung der Fleischbeschauabrechnung - Plausibilitätsprüfung und Vorbereitung von EU-Tiergesundheitszeugnissen - Bedienung des Tierseuchennachrichtensystems mit Erfassung von Betrieben und Tierseuchen incl. Erstellung und Auswertung von Schutzzonen
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Das Gesundheits- und Veterinäramt schützt die Gesundheit von Mensch und Tier … Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung für den allgemeinen Verwaltungsdienst der Laufbahngruppe 1, 2. Einstiegsamt, zur*zum Verwaltungsfachangestellten, den Verwaltungslehrgang I oder eine andere verwaltungsnahe Berufsausbildung …
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Verantwortung für die ordnungsgemäße Abwicklung von Zollangelegenheiten im Food Bereich - Kenntnisse der HS Codes und deren Anwendung im Import/Export - Zusammenarbeit mit dem Veterinäramt und anderen behördlichen Stellen - Sicherstellung der Einhaltung von Zollvorschriften und -verfahren
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Steuerung des Tagesgeschäftes von Annahme bis Warenausgang - Führung, Entwicklung und Einsatzplanung der Stammbelegschaft und der saisonalen Zeitarbeit - Schnittführungen, Entvliesungen und Zerlegequalität sichern und optimieren - Ausbeuten optimieren, Verluste minimieren; Standards für Produktgruppen definieren und …
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Produktionsleitung und Steuerung der Arbeitsabläufe - Teamleitung, Arbeitsorganisation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden - Herdenführung, Gesundheits-, Fruchtbarkeits- und Tierleistungskontrolle - Monitoring, Kennzahlencontrolling und laufende Optimierung
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Leitung, Aufrechterhaltung, Überwachung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements und Qualitätssicherungssystems - Überwachung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, sowie div. Standards, insbesondere IFS, QS und ITW - Implementierung neuer QM-Standards und neuer Kundenanforderungen
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Unterstützung der Geschäftsführung - Direkte Unterstützung im operativen Tagesgeschäft - Eigenständige Bearbeitung von Vorgängen nach Absprache - Vorbereitung von Entscheidungsgrundlagen - Priorisierung und Strukturierung von Themen
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mindestens Hauptschulabschluss bzw. gleichwertiger Bildungsstand sowie eine abgeschlossene Ausbildung in einem landwirtschaftsnahen Beruf - Vollendung des 18. Lebensjahres zu Beginn der Ausbildung … Leitung der Abteilung Veterinäramt / Tiergesundheitsschutz
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Führung des Qualitätsmangements, sowie Weiterentwicklung der Abteilung - Lebensmittelrechtliche und lebensmittelwissenschaftliche Leitung für das Unternehmen - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung - IFS-Beauftragter und Teamleitung Food Defense
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