Ganzheitliche Ernährungsberatung unserer Gäste – auf Deutsch und Englisch - Erstellung von Ernährungsempfehlungen für zuhause - Telemedizinische Betreuung nach Abreise unserer Gäste - Beratung im Speisesaal, Ansprechperson bei Fragen zur Fastenküche
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Herstellung und Berechnung verschiedener Diäten - Diätberatung von Patient*innen und Pflegepersonal - Mitarbeit und Sicherstellung bei der täglichen Produktion - Endkontrolle und Anleitung der Mitarbeitenden am Portionierband - Mitwirkung bei der Erstellung einer optimalen Lagerhaltung für den Diätbereich
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Organisieren, Zubereiten und Überwachen der diätetischen Kostformen und Sonderkostformen (nach Kostformenkatalog) - Endkontrolle bei der Speisenverteilung (externe Kunden) - Speisenproduktionsplanung sowie Kontrolle des Speisen-Verteil-Bandes
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Schulung und Einweisung von Patienten, Angehörigen und Pflegediensten in die enterale Ernährung - Begleitung und Betreuung von Patienten in ihrem häuslichen Umfeld - Organisation und Koordination der Versorgung neuer Patienten (inkl. Entlassmanagement)
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Zu Ihren abwechslungsreichen Aufgaben gehört die sorgfältige Endkontrolle des Speiseverteilbandes, um höchste Qualität und Präzision sicherzustellen. Sie übernehmen die Vor- und Zubereitung sämtlicher Diät- und Wunschkostformen, wobei Sie sowohl ernährungswissenschaftliche als auch betriebswirtschaftliche Aspekte stets im …
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Vor- und Zubereitung sowie Kontrolle aller Mahlzeiten der Voll- und Diätkostformen - Mitgestaltung des Speiseplans nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen sowie nach den Richtlinien der DGE und Qualitätsanforderungen der Kliniken
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Als stellvertretende Institutsleitung des Instituts für Ernährungsepidemiologie und -physiologie unterstützen Sie die Institutsleitung im Forschungsmanagement und in administrativen und organisatorischen Leitungsaufgaben
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Vor- und Zubereitung sowie Kontrolle aller Mahlzeiten der Voll- und Diätkostformen - Mitgestaltung des Speiseplans nach ernährungsphysiologischen Grundsätzen sowie nach den Richtlinien der DGE und Qualitätsanforderungen der Kliniken
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Als stellvertretende Institutsleitung des Instituts für Ernährungsepidemiologie und -physiologie unterstützen Sie die Institutsleitung im Forschungsmanagement und in administrativen und organisatorischen Leitungsaufgaben
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Versorgungssicherheit … Im Fokus deiner täglichen Arbeit stehen Menschen mit krankheitsbedingter Mangelernährung. Du evaluierst den Ernährungszustand der Patienten, zum Beispiel mittels bioelektrischer Impedanzanalyse, und erstellst individuelle, leitlinienkonforme Therapiepläne (oral, enteral, parenteral)
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