Ganzheitliche Ernährungsberatung unserer Gäste – auf Deutsch und Englisch - Erstellung von Ernährungsempfehlungen für zuhause - Telemedizinische Betreuung nach Abreise unserer Gäste - Beratung im Speisesaal, Ansprechperson bei Fragen zur Fastenküche
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Berechnung und Herstellung von Diäten / Sonderkosten - elektronische Menüerfassung (OrgaCard) - administrative Tätigkeiten - Mitarbeit bei der Erstellung des Speiseplans / Allergene - Diätberatung - Qualitätssicherung … abgeschlossene Berufsausbildung als Diätassistent/in
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Koordination der Landesinitiative BEKI - Bewusste Kinderernährung - Konzeption, Planung, Koordination und Durchführung von Ernährungsbildungsmaßnahmen für Verbraucherinnen und Verbraucher - Mitarbeit bei der konzeptionellen Entwicklung von Angeboten
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Mitarbeit in der Produktion und der Qualitätskontrolle der Speisen - Mitarbeit bei Cateringveranstaltungen und in anderen Küchenbereichen bei Bedarf - Einhalten und Dokumentation der Hygienemaßnahmen (HACCP-Konzept, Personal- und Betriebshygiene)
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Organisieren, Zubereiten und Überwachen der diätetischen Kostformen und Sonderkostformen (nach Kostformenkatalog) - Endkontrolle bei der Speisenverteilung (externe Kunden) - Speisenproduktionsplanung sowie Kontrolle des Speisen-Verteil-Bandes
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Abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten m/w/d mit aktuellem Fortbildungs-Zertifikat oder vergleichbare Qualifikation … Fundierte EDV-Kenntnisse - Kontaktfreude, Organisationstalent, selbstständiges Arbeiten - Kommunikations- und Teamfähigkeit
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Abgeschlossene Ausbildung zum Diätassistenten m/w/d mit aktuellem Fortbildungs-Zertifikat oder vergleichbare Qualifikation … Fundierte EDV-Kenntnisse - Kontaktfreude, Organisationstalent, selbstständiges Arbeiten - Kommunikations- und Teamfähigkeit
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Durchführung von Ernährungserhebungen und Diätberatungen mit anschließender Einleitung von Interventionsmaßnahmen in interdisziplinärer Zusammenarbeit - Anleitung und Berechnung von Ernährungsprotokollen (Prodi) - Aktive Planung der Weiterentwicklung des eigenen Aufgabengebietes sowie der Berufsgruppe
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Durchführung von Ernährungserhebungen und Diätberatungen mit anschließender Einleitung von Interventionsmaßnahmen in interdisziplinärer Zusammenarbeit - Anleitung und Berechnung von Ernährungsprotokollen (Prodi) - Aktive Planung der Weiterentwicklung des eigenen Aufgabengebietes sowie der Berufsgruppe
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Mitarbeit bei Cateringveranstaltungen und in anderen Küchenbereichen bei Bedarf - Einhalten und Dokumentation der Hygienemaßnahmen (HACCP-Konzept, Personal- und Betriebshygiene) … Abgeschlossene Ausbildung zur Diätassistenz, Diätkoch oder eine vergleichbare Qualifikation
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