Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine … Start: ab sofort Umfang: Vollzeit Standort: Crailsheim - Vorbereiten von Fleischrohstoffen für die Weiterverarbeitung … Abgeschlossene Ausbildung als Metzgerin / Fleischerin oder vergleichbare Qualifikation
1
Warenverarbeitung: Sie kümmern sich um den Zuschnitt sowie die Veredelung unserer Fleisch- und Wurstwaren - Qualitätskontrolle: Sie garantieren unseren Kunden Frische und Qualität - von der Bestellung über die Lagerung bis hin zur Präsentation der Ware
2
Herstellung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren - Sicherstellung gleichbleibend hoher Produktqualität - Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards - Eigenverantwortliches Arbeiten im Produktionsbereich … Freude am Handwerk und an präziser Arbeitsweise
3
Mitarbeit in der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren - Verarbeitung von Tieren aus eigener Aufzucht - Sicherstellung von Qualität und Hygiene (HACCP) - Vorbereitung und Herstellung für den Verkauf im Hofladen - ggf. Anleitung von Mitarbeitern/Verantwortung im Team
4
Schlachten von Deutsch Angus Rindern und Mastschweinen - Selbstständige Zerlegung und thekenfertiger Zuschnitt der einzelnen Teilstücke der Rinder- und Schweinehälften - Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst sowie Koch- und Rohschinken
5
Herstellung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren - Sicherstellung gleichbleibend hoher Produktqualität - Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards - Eigenverantwortliches Arbeiten im Produktionsbereich … Freude am Handwerk und an präziser Arbeitsweise
6
Kundenservice: Sie führen Beratungsgespräche und fördern mit Ihrer Expertise die Kaufbereitschaft der Kunden - Qualitätsprüfung: Ob Wurst, Fleisch, Käse oder Fisch – Ihr geschultes Auge achtet stets auf Qualität und Frische
7
Warenverarbeitung: Sie kümmern sich um den Zuschnitt sowie die Veredelung unserer Fleisch- und Wurstwaren - Qualitätskontrolle: Sie garantieren unseren Kunden Frische und Qualität - von der Bestellung über die Lagerung bis hin zur Präsentation der Ware
8
Zerlegen, Zuschneiden und Verarbeiten von Fleisch- und Wurstwaren - Herstellung von Spezialitäten nach traditionellen und modernen Rezepturen - Kontrolle der Warenqualität und Einhaltung der Hygienestandards - Beratung und Bedienung unserer Kundschaft im Verkauf
9
Vorbereitung: Sie sind für die Bereitstellung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen zuständig - Wurstherstellung: Sie stellen Roh-, Koch- und Brühwurst her und sind u.a. für das Kuttern, Füllen, Räuchern und Kochen zuständig - Fleischproduktion: Sie sind verantwortlich für die Herstellung von Fleischwaren, u.a
10