In Deiner Rolle sorgst Du dafür, dass der Serviceablauf reibungslos koordiniert wird und übernimmst engagiert die Betreuung unserer Gäste - Deine Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen und zu schulen, trägt wesentlich zum Erfolg unseres Teams bei
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Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufes im Restaurant und bei Abendveranstaltungen im gesamten Hotel - Personaleinsatzplanung, Motivation des Teams inklusive der Auszubildenden - Warenbestellung, Kontrolle der Warenbestände
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Safety first: Du machst regelmäßige Rundgänge und checkst das Haus - Das bringst du mit an Bord - Du hast Freude am Umgang mit Gästen Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachmann (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung
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Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs - operative und fachliche Führung des Küchenteams - Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich - Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
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Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen und administrativen Führung des Teams - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und eines unvergesslichen Gasterlebnisses - Schulung und Motivation der Mitarbeitenden – du führst mit Herz und Verstand
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Instandhaltung der Hotelzimmer und Veranstaltungsräume - Vorbereitung und Umbau der Tagungsräume und des Gartengeländes für Meetings und Events - diverse Unterhalts- und Wartungsarbeiten im gesamten Hotel sowie auf dem Außengelände
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Ansprechpartner für unsere Mitarbeiter an der Rezeption - Kompetente Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste - Repräsentation des Hauses im Innen- und Außenbereich - Reservierungsannahme und Kontrolle - Pflege der Reservierungssysteme/Onlineportale
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Im Rahmen Ihrer Ausbildung durchlaufen Sie alle Bereiche des Hotels und werden in jeder Abteilung spezifisch auf die jeweiligen Bedürfnisse trainiert. Ihr Business - erfolgreich abgeschlossene Schulbildung - sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift
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Herrichten und Checken der Gästezimmer - Servieren von Speisen und Getränken im Restaurant und der Bierstube - Zubereiten von leckeren Gerichten - Vorbereiten der Tagungsräume - Begrüßen und Betreuen unserer Gäste am Empfang - Annehmen von Buchungen
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Führung und Organisation eines Housekeeping-Teams - Planung und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe - Erstellung der Dienst- und Einsatzpläne - Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Unterstützung bei deren Weiterentwicklung
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