Zubereitung von Speisen in einer von sieben modernen Küchen - Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche - Sicherstellung, dass Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden - Zuverlässige Erledigung von Routineaufgaben im Küchenalltag
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Während Deines dualen Studiums erhältst Du umfassende Einblicke in die vielfältigen Bereiche eines modernen Hotelbetriebs - Du lernst die Abläufe im Hotel- und Veranstaltungsmanagement kennen und unterstützt bei der Betreuung unserer Gäste
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Zubereitung von hochwertigsten Kaffee- und Teegetränken. Ansprechpartner für Gäste und Partner. Sicherstellen eines organisierten Storeablaufs. Sicherstellen der Hygienestandards. Das wünschen wir uns von dir: Leidenschaft für Kaffee
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Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Teilzeit - Du unterstützt auf allen Posten im a´la carte … Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und kochst leidenschaftlich gerne, dann freuen wir uns, Dich kennen zu lernen
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Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise in der Privathotellerie … Verständnis für anspruchsvolle Hotelgastronomie und die Zusammenarbeit mit einer ambitionierten Küche - Freude an Gastgeberrolle, Servicequalität und persönlicher Präsenz gegenüber Gästen und Team
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Leitung des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche - Verantwortung für die Planung und Umsetzung von Menüs, inkl. Präsentation von warmen und kalten Speisen - Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
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Du lernst alle hotelrelevanten Abteilungen kennen - Du arbeitest an der Rezeption und im Gästeservice mit - Du unterstützt im Reservierungs- und Veranstaltungsmanagement - Du erhältst Einblicke in die Bereiche Sales & Marketing - Du wirkst bei der Planung und Organisation von Veranstaltungen mit
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In unserem Team „Reiseberatung und Kundenmanagement“ steht der persönliche Kontakt zu unseren Gästen an erster Stelle. Als Reiseberater erwarten dich folgende Aufgaben: Individuelle Kundenberatung zu unseren einzigartigen Reisen per Telefon und E-Mail
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Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturvorgaben - Zuarbeiten und Vorbereiten mancher Speisen - Effiziente Organisation des eigenen Arbeitsbereichs unter Einhaltung aller Vorgaben - Qualitätsmanagement (Produktkontrolle, Einhaltung der Hygienestandards, Kostenkontrolle)
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Sicherung der kundenorientierten und qualitativ hochwertigen Ausführung der vertraglich vereinbarten Verpflegungsdienstleistungen für Essenteilnehmer und Gäste sowie von Sonderveranstaltungen und · alltäglicher Kochbetrieb und enge Kooperation mit der Küchenleitung sowie den Mitarbeitern der Küche
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