Deine Leidenschaft für das Zubereiten und Ausgeben von Speisen lässt jedes Gericht zu einem Erlebnis werden - Du bereitest Buffets vor und führst Catering-Aufträge mit Hingabe durch - Die Warenannahme meisterst du souverän und behältst den Überblick beim Kontrollieren des Lagers
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Du verarbeitest Fleisch fachgerecht und bereitest es für unsere Kundenaufträge vor. Dabei stellst Du hochwertige Fleisch- und Fleischerzeugnisse her und behältst stets die Qualität im Blick. Natürlich achtest Du gewissenhaft auf die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
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Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs - operative und fachliche Führung des Küchenteams - Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich - Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
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Du führst und koordinierst unser Team, sorgst für eine effiziente Arbeitsorganisation und unterstützt bei der täglichen Arbeitsplanung. Für die Zubereitung und Verarbeitung von Fleisch- und Fleischerzeugnissen bist du verantwortlich und stellst die Qualität und Frische unserer Produkte sicher
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Du bist für die Erstellung des Menüs passend zu dem jeweiligen Event verantwortlich. Die Kalkulation der Mengen und Kosten gehört ebenfalls in deinen Verantwortungsbereich. Die Sicherstellung von Qualität, Geschmack und Hygiene garantierst du
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Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturvorgaben - Zuarbeiten und Vorbereiten mancher Speisen - Effiziente Organisation des eigenen Arbeitsbereichs unter Einhaltung aller Vorgaben - Qualitätsmanagement (Produktkontrolle, Einhaltung der Hygienestandards, Kostenkontrolle)
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Produktion: Sie kreieren mit Ihrem Team täglich das Mittagessen und die Zwischenverpflegung - Operative Leitung: Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs sowie Überwachung der Qualitäts- und HACCP-Standards - Personalmanagement: Koordination des Teams, Erstellung von Dienstplänen und fachliche Anleitung von …
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Gemeinsam mit einem engagierten Küchenteam bereitest Du täglich frische Mahlzeiten für unsere Bewohner:innen zu – direkt vor Ort und mit viel Herz. Während Deiner Ausbildung bist Du in verschiedenen Einrichtungen der Lafim-Diakonie im Einsatz und sammelst dabei vielseitige praktische Erfahrungen
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Unsere modernen Pflegeeinrichtungen stehen für Qualität, Nachhaltigkeit und Wertschätzung. Gemeinsam mit einem engagierten Küchenteam bereitest Du täglich frische Mahlzeiten für unsere Bewohner:innen zu – direkt vor Ort und mit viel Herz … Deine Aufgaben in der Koch-Ausbildung
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Gemeinsam mit einem engagierten Küchenteam bereitest Du täglich frische Mahlzeiten für unsere Bewohner:innen zu – direkt vor Ort und mit viel Herz. Während Deiner Ausbildung bist Du in verschiedenen Einrichtungen der Lafim-Diakonie im Einsatz und sammelst dabei vielseitige praktische Erfahrungen
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