Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause … Aufgaben Deine Aufgaben und Tätigkeiten als Koch …
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Mal in Folge mit dem renommierten TOP EMPLOYER Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Aufgaben Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig
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Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln, Energie, Wasser und sämtlichen Materialien - Fachkenntnisse in Fleisch und Fisch Verarbeitung - Ansetzen und Kochen der verschiedenen Saucen und Fonds - Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Küchenleitung
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Herstellung und Zubereitung der Speisen für Frühstück, Mittag- und Abendversorgung - Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens - Erstellung des Küchendienstplans in Vertretung der Küchenleitung - Kontrolle der Lagerräume, Kühlhäuser und Kühlfächer auf Sauberkeit und Ordnung
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Die fachgerechte Zubereitung der Speisen, Organisation des Einkaufs, Kalkulation der Mengen und Kosten - Die Organisation von Arbeitsabläufen rund ums Kochhandwerk sowie Prüfung und Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel kennen
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Spaß am Dienstleistungsberuf - Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung - Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie - Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
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Verantwortung für die Küchenbetriebsabläufe (Planen, Koordinieren und Steuern) - Wahrung von Hygiene, Qualitäts- und Sicherheitsstandards - Bestell- und Beschaffungswesen der verwendeten Produkte - Arbeitseinteilung des Personals, sowie Führung und Anleitung der Mitarbeiter
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Das bieten wir dir: Aufstiegschancen im Unternehmen durch herausragende Leistungen und Teilnahme an unserer eigenen Academy. Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang … Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
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mittlere Reife/ guter Hauptschulabschluss - Einsatzbereitschaft auch an Sonn-und Feiertagen - Teamfähigkeit - Interesse am Berufsbild Koch - Der Berufsschulstandort ist nach aktuellem Stand Falkenstein. Für auswärtige Bewerber geben wir gerne Hilfe bei der Suche nach einer Unterkunft
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Du hast Freude am Kochen, begeisterst Dich für die Themen Essen und Ernährung? Du punktest mit Teamgeist und Einfühlungsvermögen … Bei uns lernst Du, köstliche Menüs mit raffinierter Dekoration zu zaubern. Und das Gute: Deine Arbeitszeiten sind fest geregelt
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