In unserer Küche haben Fertigprodukte keinen Zugang, aber dynamische Köche, die es lieben, mit frischen Produkten zu kochen, schon. Du solltest Erfahrungen auf allen Posten der Küche mitbringen. Unterstützung des Küchenchefs bei der Speisekartengestaltung und Küchenorganisation
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Ihre Aufgaben - selbständiges Vor- und Zubereiten von Speisen in der kalten Küche - Mitarbeit bei der Speisenportionierung - Unterstützung der Köche in der warmen Küche … Ausbildung zur Fachkraft in der Küche wünschenswert - Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
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Vorbereitung und Produktion aller Speisen im Verantwortungsbereich - Sicherstellung einer reibungslosen Speiseabgabe an die beteiligten Abteilungen und Pflegeeinrichtung - Beteiligung an Auswahl und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
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Zum Ausbildungsbeginn am 30. August 2027 suchen wir dich … 3-jährige Ausbildung mit theoretischen Grundlagen im Blockunterricht an der Bergiusschule in Frankfurt - Erlernen von Arbeitstechniken und Garverfahren für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts
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Betreuung und Anleitung der Gefangenen bei der Speisenzubereitung - Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter - Übernahme von Verwaltungsaufgaben (Führen von Listen und Nachweisen) - Qualitätssicherung bei der Speisenverteilung sowie die Gewährleistung der Hygiene- und Arbeitsschutzbestimmungen nach …
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Betreuung und Anleitung der Gefangenen bei der Speisenzubereitung - Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung der Küchenmitarbeiter - Übernahme von Verwaltungsaufgaben (Führen von Listen und Nachweisen) - Qualitätssicherung bei der Speisenverteilung sowie die Gewährleistung der Hygiene- und Arbeitsschutzbestimmungen nach …
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Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in - Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
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Unterstützung auf wechselnden Posten innerhalb der Küche - Schwerpunkt in der kalten Küche / Gardemanger - Herstellung kreativer Dessertvariationen - Vorbereitung und Anrichten hochwertiger Speisen - Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene nach HACCP
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Du erfährst alles über Fleisch und Fisch, Obst und Gemüse, und wie sie richtig zu verarbeiten sind. Neben der Getränkekunde wirst du auch mit den aktuellen Hygienevorschriften vertraut gemacht … Also: Wenn du Freude am Kochen und an tollen Lebensmitteln hast, dann bewirb Dich bei uns für die Ausbildung zum Koch
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