Herstellung von Sahne-, Creme-, und Obstprodukten - Backen von Sand- und Rührkuchen, sowie gebackene Kuchen nach herkömmlichen und traditionellen Rezepturen (kein Convenience) - Herstellung von Konfitüren, Glasuren und Becherdesserts für das ToGo-Geschäft
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Produktion von Feingebäck, tourierten Gebäcken sowie Dauergebäck - Herstellung von saisonalen Spezialitäten (z. B. Oster- und Weihnachtsgebäck, Plätzchen, Festtagsartikel) - Liebevolle Ausarbeitung und Dekoration unserer Feingebäcke - Vor- und Nachbereitung des Postens sowie Qualitätskontrolle
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Rezeptentwicklung, Planung und Umsetzung von Desserts und Torten für das operativen Tagesgeschäft - Produkt- und Prozessoptimierung für einen reibungslosen Ablauf in der Pâtisserie - Lagerorganisation und Mis-en-place - Kalkulation von Kosten und Wareneinsatz, sowie Wareneinkauf und -kontrolle in Abstimmung mit unserem …
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DAS BIETEN WIR - Urlaubs- und Weihnachtsgeld - Elektronische Zeiterfassung - jede gearbeitete Sekunde wird bezahlt! Geregelte Arbeitszeiten durch online Dienstpläne, die für Dich jederzeit mit einer App einsehbar sind … Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Konditormeister/in und hast schon Berufserfahrung sammeln …
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Herstellen, produzieren und kreatives Kreieren hochwertiger Konditoreierzeugnisse - Einbringen von Kreativität und Eigeninitiative - Sicherer Umgang mit Kuvertüre, Massen und Teigen - Zuverlässige und präzise Arbeitsweise - Führung und Anleitung eines jungen, dynamischen Teams
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Täglich wechselnde Zubereitung verschiedenster Kuchen, Torten, Mehlspeisen, Pralinen und Desserts - Deine persönlichen Voraussetzungen: Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position bzw. bereit für den nächsten Karriereschritt - Freude und Liebe am Konditor- und Patissier-Beruf
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Durchführung und Bewertung von backtechnischen Prüfungen an Rohstoffen, Halbfabrikaten und Fertigprodukten - Planung und Durchführung von Backversuchen zur Überprüfung von Rezepturen und Verfahren - Sensorische und physikalische Beurteilung der Backergebnisse nach festgelegten Qualitätskriterien
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Herstellen, produzieren und kreatives Kreieren hochwertiger Konditoreierzeugnisse - Einbringen von Kreativität und Eigeninitiative - Sicherer Umgang mit Kuvertüre, Massen und Teigen - Zuverlässige und präzise Arbeitsweise - Führung und Anleitung eines jungen, dynamischen Teams
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Herstellen, produzieren und kreatives Kreieren hochwertiger Konditoreierzeugnisse - Einbringen von Kreativität und Eigeninitiative - Sicherer Umgang mit Kuvertüre, Massen und Teigen - Zuverlässige und präzise Arbeitsweise - Führung und Anleitung eines jungen, dynamischen Teams
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