Durchführung und Bewertung von backtechnischen Prüfungen an Rohstoffen, Halbfabrikaten und Fertigprodukten - Planung und Durchführung von Backversuchen zur Überprüfung von Rezepturen und Verfahren - Sensorische und physikalische Beurteilung der Backergebnisse nach festgelegten Qualitätskriterien
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Kreative Gestaltung und Dekoration von Backwaren - Entwicklung neuer Rezeptideen und saisonaler Spezialitäten - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards - Teamarbeit in einer freundlichen und produktiven Atmosphäre - Personalisierte Bestellung anfertigen
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Täglich wechselnde Zubereitung verschiedenster Kuchen, Torten, Mehlspeisen, Pralinen und Desserts - Deine persönlichen Voraussetzungen: Abgeschlossene Berufsausbildung & Erfahrung in gleicher Position bzw. bereit für den nächsten Karriereschritt - Freude und Liebe am Konditor- und Patissier-Beruf
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Herstellung von hausgemachten Torten, Kuchen und Desserts - Zubereitung süßer Speisen für Restaurant, Café & Veranstaltungen - Pflege und Weiterentwicklung klassischer Rezepte – gern mit eigener Handschrift - Sorgfältige Mise en place im Patisserie-Bereich
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Herstellung von Sahne-, Creme-, und Obstprodukten - Backen von Sand- und Rührkuchen, sowie gebackene Kuchen nach herkömmlichen und traditionellen Rezepturen (kein Convenience) - Herstellung von Konfitüren, Glasuren und Becherdesserts für das ToGo-Geschäft
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DAS BIETEN WIR - Urlaubs- und Weihnachtsgeld - Elektronische Zeiterfassung - jede gearbeitete Sekunde wird bezahlt! Geregelte Arbeitszeiten durch online Dienstpläne, die für Dich jederzeit mit einer App einsehbar sind … Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Konditormeister/in und hast schon Berufserfahrung sammeln …
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Organisation und Steuerung der Arbeitsabläufe in der Patisserie sowie Sicherstellung der Einhaltung interner und externer Richtlinien, insbesondere HACCP - Kontrolle, Pflege, Disposition und Präsentation unserer qualitativ hochwertigen Produktvielfalt im o.g
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Mit Kreativität und dem Auge für‘s Detail, stellen Sie ein erlesenes und hochwertiges Warenangebot an kleinen Petit Fours, Pralinés und weiteren Süßspeisen her - Ihrer Kreativität bei der Planung von Aktionen und Verkostungen sind keine Grenzen gesetzt
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Durchführung und Bewertung von backtechnischen Prüfungen an Rohstoffen, Halbfabrikaten und Fertigprodukten - Planung und Durchführung von Backversuchen zur Überprüfung von Rezepturen und Verfahren - Sensorische und physikalische Beurteilung der Backergebnisse nach festgelegten Qualitätskriterien
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