Organisation und Steuerung der Arbeitsabläufe in der Patisserie sowie Sicherstellung der Einhaltung interner und externer Richtlinien, insbesondere HACCP - Kontrolle, Pflege, Disposition und Präsentation unserer qualitativ hochwertigen Produktvielfalt im o.g
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Sie betreuen im Außendienst einen fachorientierten Kundenkreis von Konditorei- und Bäckerei-Betrieben und kooperieren effizient mit dem lokalen Großhandel - Mit Ihrem Wissen und Auftreten sind Sie der kompetente Ansprechpartner und Berater für unsere anspruchsvollen Kunden
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Herstellung von hochwertigen Kuchen, Torten und Cheesecakes - Mitarbeit und Weiterentwicklung unserer Produktkreationen - Anfertigung von Hochzeitstorten - Anleitung von Mitarbeiter:innen und Auszubildenden - Sicherstellung unserer handwerklichen Qualitätsstandards
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Du verantwortest gemeinsam mit dem Team die Herstellung hochwertiger Pâtisserie-Produkte für unsere Events und Aufträge. Du entwickelst neue Rezepturen und Produktideen und bringst dein Know-how in die kontinuierliche Weiterentwicklung unseres Sortiments ein
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Kontrolle, Pflege, Disposition und Präsentation unserer qualitativ hochwertigen Produktvielfalt im o.g. Bereich - Fördern der Lernprozesse und Führung der Auszubildenden, bis hin zum erfolgreichen Abschluss der Ausbildung sind elementare Teile Ihrer Tätigkeit
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Herstellung und Veredelung von unseren hochwertigen Produkten wie Törtchen, Macarons, Eclairs etc. Spezialisierung im Bereich Schokolade wünschenswert, aber nicht erforderlich - Genaues und exaktes Arbeiten - Einhaltung von Hygienevorschriften
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Dein Platz im Team - Deine Aufgaben in der Konditorei: Herstellung und Zubereitung von Massen, Torten, Blechkuchen, andere Backwaren, Pralinen, uvm. Selbstständiges Arbeiten am zugeteilten Posten - Mitwirkung bei Sonderveranstaltungen
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Und damit uns und damit allen unseren Kundinnen und Kunden sein Wissen erhalten bleibt, suchen wir schon jetzt eine/-n engagierte/-n Konditormeister/-in, die/der sich intensiv mit ihm einarbeitet und sein Werk mit eigenen Kreationen in die Zukunft führt
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Zubereitung und Herstellung einer Vielfalt an Feinbackwaren - Fachgerechte Verarbeitung von Glasuren, Füllungen und Cremes für besondere Geschmackserlebnisse - Kreatives Ausgestalten und Dekorieren von Torten und Gebäck - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
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Zubereitung und Herstellung einer Vielfalt an Feinbackwaren - Fachgerechte Verarbeitung von Glasuren, Füllungen und Cremes für besondere Geschmackserlebnisse - Kreatives Ausgestalten und Dekorieren von Torten und Gebäck - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
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