Faust Braustuben sucht derzeit zum 1.3.2026 nach einer engagierten und talentierten Person für die Position als Koch - Wenn Du Teil eines lebendigen Teams in einer traditionsreichen Gaststätte werden möchtest und Deine Leidenschaft für gutes Essen und Bier in einem einzigartigen Ambiente ausleben möchtest, dann bewirb Dich jetzt bei …
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Unser Herzstück ist ein modernes 280 m² Ladengeschäft mit Bedientheken für Fleisch, Wurst, Käse, Feinkost und einem integrierten Metzgerbistro & Imbiss. Wir stehen für fachkompetente Beratung, herzliche Freundlichkeit und eine außergewöhnliche Thekenpräsentation, die echte Genussmomente schafft
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Herstellung von Teigen und Massen nach Vorgabe - Formen und Backen der Produkte - Überwachung der Maschinen und Anlagen - Vornahme von Qualitätskontrollen nach betrieblichen Vorgaben - Bestandsüberwachung und Disponierung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
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Warenannahme der Rohstoffe - Korrekte Verteilung der Gewürze im dafür vorgesehenen Lager - Herstellung des Füllbräts an den Kuttern - Bedienung der Abfüllanlagen - Überwachung und Einhaltung der Prozessvorgaben und Qualitätsstandards
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Verantwortung für die gesamte Küche – von Mise-en-Place bis zum finalen Teller - Entwicklung und Umsetzung einer modernen, authentischen italienischen Speisekarte - Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams (10–12 Mitarbeitende)
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Für unsere Bio-Klosterküche und Klosterschenke suchen wir eine/n Teamplayer/in mit selbständiger Arbeitsweise, der/die unseren Chefkoch unterstützt. Mit einem Schichtdienst (Frühschicht ab 7 Uhr und Abendschicht bis 19:30 Uhr – max. 40 Std/Woche), ohne Spätschicht und Zwischendienst
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Liebevolle Herstellung frischer und hochwertiger Gerichte - Freundliches und kundenorientiertes Beraten unserer Gäste - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Kochstation - Klare Kommunikation mit Ihren Kollegen - Entwicklung neuer Gerichte
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Sie sind für die Speisenherstellung sowie das Anrichten und Portionieren der Speisen am Anrichteband zuständig - Sie wirken im Rahmen des internen Caterings bei der Zubereitung von kalten und warmen Buffets mit - Dabei unterstützen Sie das Team bei der Speisenausgabe am Buffet in unserer Mensa
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Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch - Mehrjährige Berufserfahrung – auch in den Bereichen Bankett, Tagungen und Catering - Fachkompetenz auf allen Posten - Gute Kenntnisse in MS-Office und Warenwirtschaftsprogrammen - Gehobene Ansprüche an Qualität und Präsentationen der Speisen
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