Stellvertretende Verantwortung für die konkrete Planung und Durchführung der Speisenzubereitung - Führung der Mitarbeiter gemeinsam mit dem Küchenchef - Zubereitung von kalten und warmen Speisen, sowohl á la Carte-, Event-, Bankett- und Cateringgeschäft
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Vor- und Zubereitung von Speisen für das à-la-carte-Geschäft und für Veranstaltungen - Sorgfältige Verarbeitung hochwertiger, frischer Produkte - Unterstützung beim Anrichten unserer farbenfrohen, aromatischen Gerichte - Mitarbeit bei der Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
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Verstärkung der Küchen-Teams verschiedener Kundenbetriebe - Kennenlernen unterschiedlichster Küchen - Einsätze in Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung, in mobilen Küchen von Caterern, in Restaurantküchen der Gastronomie & Hotellerie sowie in der Systemgastronomie
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Operative, fachliche und disziplinarische Leitung des Küchenteams - Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche - Zubereitung und kreative Präsentation bayerischer und saisonaler Speisen - Speisenkartengestaltung und Menüplanung
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Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen - Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im À-la-carte- und Bankettgeschäft - Führung, Motivation und Schulung unserer Mitarbeiter und Auszubildenden
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Eine neu geschaffene Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum - Arbeiten im renommierten Käfer Stammhaus mit hochwertigen Produkten - Ladenöffnungszeiten: Mo-Fr: 09.00-19.00 Uhr und Sa: 09.00-16.00 Uhr - Arbeitsfrei an Sonn- und Feiertagen … Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Einkauf
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Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen, dem Blue Spa Restaurant sowie dem Frühstücksrestaurant - Innovative Entwicklung des Food-Produkts - Durchführung von Probeessen sowie Menütastings - Definition und Überwachung der Qualitätsstandards und Produktionen
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Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung der täglichen Küchenabläufe - Aktive Mitarbeit und Führung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft - Zubereitung und Präsentation unserer Speisen – Frühstück, Tagungen, Buffets und à la carte
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Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben. Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position … Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Mitverantwortung für die gesamten Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes
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Die Allresto Flughafen München sucht zum Ausbildungsstart im September 2027 als Koch (w/m/d), die/ der Spaß am Kochen und Umgang mit Lebensmitteln haben sowie Interesse an Speisen- und Menükunde zeigen … Wenn dir das Wohl unserer Gäste am Herzen liegt und du ihnen eine kulinarische Reise ermöglichen möchtest, dann bist du …
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