Führung des Teams der Produktionsküche - Überwachung, Koordination & Mitarbeit bei der Zubereitung von Speisen für Patienten & Mitarbeiter sowie im Veranstaltungsservice für Veranstaltungen - Erstellung von Rezepturen sowie Produktionsplänen mit entsprechender Dokumentation
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Organisation und Steuerung der täglichen Abläufe im Küchen- und Cateringbereich - Sicherstellung eines reibungslosen Service- und Produktionsablaufs - Verantwortung für Warenbestellung, Wareneinsatz und Qualitätskontrolle - Planung und Koordination von Caterings und Veranstaltungen
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Du führst und schulst dein Küchenteam und stellst reibungslose Arbeitsabläufe in der Küche sicher - Du arbeitest neues Teammitglieder ein und schulst regelmäßig das Küchenteam in neuen Prozessen/Produkten - Du führst dein Küchenteam und planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten
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Operative Leitung des gesamten Küchenbetriebs - Entwicklung und Weiterentwicklung einer modernen, regionalen Speisekarte mit saisonalen Produkten und eigener Handschrift - Kreative Entwicklung saisonaler Gerichte und Menüs - Aufbau einer Küche, die Regionalität, Qualität und Kreativität miteinander verbindet
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Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels … Unterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene
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Gesamtverantwortung für den Aufbau, die Organisation und Leitung der neuen Prozessküche - Aktive Mitentwicklung des Küchenkonzepts, der Prozesse und Arbeitsabläufe - Analyse bestehender Strukturen und Optimierung von Produktions- und Serviceabläufen
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DAS BIETEN WIR DIR - Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet. Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute mittels moderner Zeiterfassung. Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang
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Folgen Sie Ihrem Herzen! Wir stehen füreinander ein und leben unsere Werte jeden Tag. Für unser Sozialzentrum Jung und Alt mit knapp 100 stationären Pflegeplätzen suchen wir eine engagierte Küchenleitung (m/w/d), die kulinarische Lebensqualität mit unserem alltagsnahen Wohngruppenkonzept verbindet
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Eigenverantwortliche Leitung und Organisation unserer Hotel- und Restaurantküche - Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Küchenteams - Kreative Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarten, saisonalen Menüs und kulinarischen Angebote
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Dann bringen Sie Ihre Erfahrung und eigenen Ideen in unsere Küche ein – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! Das Max-Rill-Gymnasium in Reichersbeuern ist ein international ausgerichtetes Ganztagsgymnasium in freier Trägerschaft mit angeschlossenem Internat
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