Gemeinsam mit deinem Team von drei Mitarbeitenden bereitest du täglich frische warme sowie kalte Gerichte und Süßspeisen zu. Speisepläne und Aktionsgerichte planst du selbstständig und steuerst den Ablauf in deiner Küche. Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien und die gültigen Hygienestandards
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Durchführung administrativer Aufgaben wie Inventuren, Bestandsanalysen, Rechnungsprüfung, Berichterstattung sowie Ableitung von Prognosen und Einkaufsentscheidungen auf Basis relevanter Kennzahlen - Was Sie mitbringen - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister:in oder …
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Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung, Schulung von Küchenhilfen und Fachkräften sowie Vertretung des Küchenleiters bei dessen Abwesenheit - Kontrolle der Ausgabetheken, Zubereitung und Ausgabe von Speisen (z. B. Wok, Grill), Beratung der Gäste zu Allergenen und Zusatzstoffen sowie Verantwortung für die Reinigung …
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Übernahme der Küchenleitung nach Absprache … eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Beikoch ohne eine ähnliche Qualifikation - Freude an der Speisenzubereitung und Speisenauswahl - Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude am kreativen Arbeiten
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Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs - Entwicklung und Gestaltung unserer Speisekarte mit regionalen und saisonalen Produkten - Zubereitung hochwertiger Speisen mit Liebe zum Detail - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
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Dein Aufgabengebiet umfasst die Zubereitung von Speisen sowie alle erforderlichen Verwaltungs-, Organisations- und Vorarbeiten. Als Küchenchef übernimmst du die verantwortungsvolle Rolle in der Küche und gestaltest mit uns gemeinsam, ein zukunftsweisendes kulinarisches Angebot, die unseren Gästen als auch den aktuellen Food …
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Verantwortung für den gesamten Küchenbereich & das Küchenteam - Entwicklung & Umsetzung eines innovativen & kreativen Speisenkonzepts - Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung zur Weiterentwicklung der Küche - Optimierung von Arbeitsabläufen für eine effiziente, qualitätsorientierte Küche
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Küchenchef … Ein Arbeitsklima mit einer Kommunikation auf „Augenhöhe“ - Unternehmenskultur, geprägt durch Wertschätzung und Vertrauen - Gute persönliche Entwicklungsperspektiven - Ein Arbeitsplatz der mit ÖNVM sehr gut zu erreichen ist
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Fachliche und soziale Führung der unterstellten Mitarbeitenden - Koordination aller Arbeiten in der Küche - Arbeitszuweisung- und Kontrolle - Erstellung der wöchentlichen Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und ernährungsphysiologischer Aspekte für eine nachhaltige und gesundheitsbewusste Küche
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Fachliche und soziale Führung der unterstellten Mitarbeitenden - Koordination aller Arbeiten in der Küche - Arbeitszuweisung- und Kontrolle - Erstellung der wöchentlichen Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und ernährungsphysiologischer Aspekte für eine nachhaltige und gesundheitsbewusste Küche
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