Wir suchen eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für gute Küche, nachhaltiges Arbeiten und echte Teamkultur. Jemanden, der Klassiker beherrscht, kreativ weiterdenkt und Lust hat, gemeinsam mit uns etwas Besonderes weiterzuführen
1
Faust Braustuben sucht derzeit nach einer engagierten und talentierten Person für die Position als Sous Chef - Wenn Du Teil eines lebendigen Teams in einer traditionsreichen Gaststätte werden möchtest und Deine Leidenschaft für gutes Essen und Bier in einem einzigartigen Ambiente ausleben möchtest, dann bewirb Dich jetzt bei uns
2
Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Führen einer eigenen Station - Kompetente & charmante Ansprechstation für alle Gästeanliegen - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste
3
Gemeinsam mit deinem Team von drei Mitarbeitenden bereitest du täglich frische warme sowie kalte Gerichte und Süßspeisen zu. Speisepläne und Aktionsgerichte planst du selbstständig und steuerst den Ablauf in deiner Küche. Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien und die gültigen Hygienestandards
4
Abwechslungsreiche Aufgaben im Hotel- & Restaurantbetrieb - Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung - Perfekte Umgebung für Sportbegeisterte … Du organisierst Arbeitsabläufe effizient und unterstützt die Küchenleitung bei ihren vielfältigen Aufgaben
5
Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs - Entwicklung und Gestaltung unserer Speisekarte mit regionalen und saisonalen Produkten - Zubereitung hochwertiger Speisen mit Liebe zum Detail - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
6
Kulinarische Exzellenz: Aktive Mitgestaltung und Überwachung der Speisenproduktion für höchste Qualitätsstandards. Warenwirtschaft: Optimierung des Bestellwesens in enger Absprache mit dem Küchenchef. Quality Check: Verantwortung für die Einhaltung der GHP/HACCP-Richtlinien und der Sauberkeit im gesamten …
7
Für unsere Neueröffnung suchen wir einen Küchenleiter (m/w/d), der gemeinsam mit seinem Team für reibungslose Abläufe, verlässliche Standards und eine gut organisierte Küche sorgt … Sicherstellung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Küchenstandards (HACCP)
8
Durchführung administrativer Aufgaben wie Inventuren, Bestandsanalysen, Rechnungsprüfung, Berichterstattung sowie Ableitung von Prognosen und Einkaufsentscheidungen auf Basis relevanter Kennzahlen - Was Sie mitbringen - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister:in oder …
9
Die Palette reicht von der kleinen Geburtstagsfeier des Enkels bis hin zur Hochzeit mit 600 Gästen auf hohem Serviceniveau … Du leitest ein Küchenteam mit 3 Souschefs (à la carte, Biergarten/Event, Produktion), 4 Stationsköchen/-köchinnen und 3 Auszubildenden
10