Sie planen und gestalten gemeinsam mit dem Team das gesamte Speisenangebot für unsere Patienten, Bewohner, Rehabilitanden, Gäste und Mitarbeiter - Hohes Qualitätsbewusstsein im Umgang mit frischen Lebensmittel - Kreativität in der Herstellung abwechslungsreicher Menüs
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Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf Posten für à la arte und Bankett - Mitgestaltung von Menüs und à la carte Gerichten - Überblick über Warenbestellung und -kontrolle … Bestellung von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln
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Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit … Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
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Zubereitung von Buffets, Menüs, Roomservice und Bankettgeschäft - unseren Gästen innovative, kreative und leckere Gerichte kreieren - zeitgemäße Gestaltung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts - Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf Deinem Posten
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Wir sind ein überregionaler, aber dennoch an der Mosel verwurzelter Arbeitgeber mit multikulturellen Teams … Bewerben Sie sich jetzt als Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche in unserem Parkhotel Krähennest in Löf und werden Sie unser neuer Stern am Küchenhimmel
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Du bist in erster Linie Koch mit Herz. Du bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Restautant, auf der Terrasse und bei unseren zahlreichen Veranstaltungen. Du bereitest alle notwendigen Speisen für unsere Outlets selbstständig vor
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Gesamtverantwortung für die Küchen beider Restaurantkonzepte - Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler und regional inspirierter Speisekonzepte - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams - Dienst- und Urlaubsplanung sowie effiziente Personaleinsatzplanung
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Sicherstellen der Gästezufriedenheit - fachliche und persönliche Führung der Brigade in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Personaleinsatzplanung - Anleitung und Mitarbeit auf den verschiedenen Posten - Training und Bewertung neuer Mitarbeiter
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Kochen im Team - Mitarbeiterführung, Verständigung, Koordination, Motivation - Durchführung von Speisenfolgen bei Veranstaltungen, als Menü oder Buffet - Saisonale Speisenkarte schreiben, neue Ideen einbringen - Kalkulation, Kostenaufstellung
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Verantwortlich für Mise en Place, Arbeitsabläufe und Qualitätssicherung - Kreative Mitarbeit bei der Menüentwicklung, Rezepturen und Präsentation - Zubereitung von Gerichten im à la carte- und Bankettbereich - Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
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