Du planst den Wareneinsatz effizient und steuerst den Warenkauf - Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der internen Hygienestandards nach HACCP in allen Küchenbereichen - Eine in der Großküche oder im gastronomischen Bereich abgeschlossene dreijährige Ausbildung als Koch (m/w/d) oder als Küchenmeister
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Du bist operativer Ansprechpartner für unsere Mitarbeitenden, organisierst das Küchenteam, um eine reibungslose Kommunikation und ein hohes Serviceniveau zu gewährleisten - Du entwickelst Vorschläge für unsere regelmäßig wechselnde Karte nach aktuellen Trends (z.B. vegetarisch) und betriebswirtschaftlichen …
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Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Führen einer eigenen Station - Kompetente & charmante Ansprechstation für alle Gästeanliegen - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste
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Vertretung der Küchenleitung bei allen anfallenden Aufgaben einer Großküche - Herstellung von Frühstückskomponenten und aktiver Verkauf von Kioskwaren an Schüler*innen und Lehrkräfte im Schulzentrum Unna Süd - Vor- und Zubereitung sowie Ausgabe der Mittagsverpflegung an Kund*innen einer Schulmensa
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Gemeinsam mit der Betriebsleitung entwickeln Sie d as gastronomische Angebot weiter und setzen neue Impulse. Im Tagesgeschäft führen Sie Ihr Team direkt und präsent … Eine Weiterbildung zum Küchenmeister:in oder Betriebswirt:in ist ein Plus, aber kein Muss
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Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Führen einer eigenen Station - Kompetente & charmante Ansprechstation für alle Gästeanliegen - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste
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Zubereitung von warmen und kalten Gerichten, insbesondere im Bankett und à-la-carte-Bereich sowie im Rahmen von sportgerechter Ernährung - Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in den Küchen, einschließlich der Anleitung und Führung von Fremdpersonal sowie unserer Küchenhilfen
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Unbefristeter Arbeitsvertrag - 30 Tage Urlaub - Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit - Stellung der Berufsbekleidung … Berufserfahrung als Küchenleiter (m/w/d) oder in vergleichbarer Position wird vorausgesetzt
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Du bist in erster Linie Koch mit Herz. Du bist verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Restautant, auf der Terrasse und bei unseren zahlreichen Veranstaltungen. Du bereitest alle notwendigen Speisen für unsere Outlets selbstständig vor
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Selbständiges und eigenverantwortliches Führen einer Servicestation - Anleitung und Kontrolle des Commis und/oder Auszubildenden - Vor- und Nachbereitungen des Stations-Mise en place - Arbeiten mit dem Kassensystem XENIA - Einhaltung der Servicestandards
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