Eigenständige Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche - Sorgfältige Verarbeitung von erstklassigen Produkten - Vorbereitung, Mise en Place und exakte Umsetzung während des Services - Unterstützung bei der Menüentwicklung und Weitergabe von Wissen im Team
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Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei Menüentwicklung, Produktauswahl und Qualitätskontrolle - Mitgestaltung eines Menüs, das auf hochwertigen, erstklassigen Produkten basiert - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
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Kontrolle und Pflege von Lagerbeständen und Bestellungen - Mitgestaltung und Durchführung von Caterings, Events und Sonderveranstaltungen … Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise eine Weiterbildung zur Küchenleitung
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Empfang und Platzierung der Gäste in der zugeteilten Station - Fachkundige Beratung zu Speisen und Getränken, inklusive Empfehlungen - Aufnahme der Bestellungen und Weitergabe an Küche und Bar - Organisation und Überwachung des gesamten Serviceablaufs an den Tischen, Sicherstellung eines reibungslosen Services
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Küchenleitung … Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit - JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung - Hohe Rabatte für Klüh-Mitarbeiter bei über 700 namhaften Markenshops - Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Systemrelevanz in einem kontinuierlich wachsenden Unternehmen, das seit …
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Unbefristeter Arbeitsvertrag - 30 Tage Urlaub - Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit - Stellung der Berufsbekleidung … Berufserfahrung als Küchenleiter (m/w/d) oder in vergleichbarer Position wird vorausgesetzt
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Ob während des à-la-carte-Geschäfts, Veranstaltungen wie rauschende Hochzeiten, Geburtstage oder lässiges Firmen-Event – bei uns steckt in jedem Moment und Gericht ein kleines Stück Waldmagie … Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
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Küchenchef … eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt - Wofür Du bei uns verantwortlich wärst: Du bist verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
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Verantwortung für die Küchenbetriebsabläufe (Planen, Koordinieren und Steuern) - Wahrung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards - Bestell- und Beschaffungswesen der verwendeten Produkte - Arbeitseinteilung des Personals, sowie Führung und Anleitung der Küchenmitarbeiter
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Verantwortung für die Küchenbetriebsabläufe (Planen, Koordinieren und Steuern) - Wahrung von Hygiene, Qualitäts- und Sicherheitsstandards - Bestell- und Beschaffungswesen der verwendeten Produkte - Arbeitseinteilung des Personals, sowie Führung und Anleitung der Mitarbeiter
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