Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (gn*) - Vorzugsweise Erfahrung in der Betriebsgastronomie, Catering oder Gastronomie - Grundlagenkenntnisse in Microsoft Office - Erste Erfahrungen in der Führung von kleinen Teams wünschenswert, aber nicht notwendig
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Eigenständige Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche - Sorgfältige Verarbeitung von erstklassigen Produkten - Vorbereitung, Mise en Place und exakte Umsetzung während des Services - Unterstützung bei der Menüentwicklung und Weitergabe von Wissen im Team
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Du unterstützt unseren Küchenchef bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und übernimmst – je nach Format – auch eigenständig kulinarische Termine. Dabei arbeitest du nicht im klassischen Restaurantbetrieb, sondern in einem abwechslungsreichen Umfeld mit viel Raum für Kreativität, Austausch und Produktwissen
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Du bringst bereits erste Erfahrungen in einer Küche mit - Der Umgang mit Publikumsverkehr macht dir Spaß - Hohe Einsatzbereitschaft und Teamgeist zeichnen dich aus - Du arbeitest selbstständig und verlässlich … Betriebszeiten von Montag bis Freitag
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Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei Menüentwicklung, Produktauswahl und Qualitätskontrolle - Mitgestaltung eines Menüs, das auf hochwertigen, erstklassigen Produkten basiert - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
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Vor- und Zubereitung der Mahlzeiten unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der Bewohner*innen wie alters- und krankheitsbedingter Schonkosten und Diäten - Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeitsabläufe - Verantwortung für die Bestellungen und den Einkauf von Lebensmitteln sowie der sachgerechten Lagerung
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Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen - Das bringst Du idealerweise mit: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Aus- oder Weiterbildung … Hohe Dienstleistungsbereitschaft und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
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Sie kümmern sich um die Vor- und Zubereitung leckerer Gerichte à la carte ebenso wie Speisen für Gruppen und Sonderveranstaltungen – vom einfachen Eintopf bis zum rustikalen Klassiker ist alles dabei - Sie koordinieren die Abläufe in der Küche – sauber, strukturiert und mit einem Schuss Gelassenheit
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Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen - Das bringst Du mit: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Aus- und Weiterbildung … Hohe Dienstleistungsbereitschaft und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein - Gute Fach-und Produktkenntnisse
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Sie haben einen Schulabschluss der Sekundarstufe I oder die mittlere Reife erfolgreich gemeistert. - Kochen ist eine Ihrer größten Leidenschaften. - Sie haben nicht nur guten Geschmack, sondern verfügen auch über ein ausgeprägtes Geschmacksempfnden … Koch
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