Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards • Unterstützung bei der Warenbestellung und -kontrolle • Eigenständiges Arbeiten im Küchenteam
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Du bist operativer Ansprechpartner für unsere Mitarbeitenden, organisierst das Küchenteam, um eine reibungslose Kommunikation und ein hohes Serviceniveau zu gewährleisten - Du entwickelst Vorschläge für unsere regelmäßig wechselnde Karte nach aktuellen Trends (z.B. vegetarisch) und betriebswirtschaftlichen …
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Qualifizierte Ausbildung - Sicheres und freundliches Auftreten - Ordentliche und strukturierte Arbeitsweise … Wir zahlen Deine Mitgliedschaft im Fitnessstudio (FitX) - Frisches Obst, heißen Kaffee und Wasser satt, natürlich kostenlos für Dich
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Kennenlernen verschiedener Lebensmittel und ihre Verarbeitung - Zubereiten von Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen sowie Nach- und Süßspeisen - Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen - Beachtung der Nachhaltigkeit beim Einsatz von Lebensmitteln und Ressourcen
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Frische Speisenzubereitung und ansprechende Präsentation - Mitwirkung bei der Erstellung der Speisepläne - Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen - Kommunikation mit Kunden und Gästen - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
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Vorbereitungen von Frühstücksplatten - Überwachung und Kontrolle von Sauberkeit auf dem Frühstücksbuffet - Überwachung der Verfügbarkeiten auf dem Frühstücksbuffet - Erfüllen von Gästewünschen - Zubereitung von Eierspeisen - Nachbereitungsarbeiten nach der regulären Frühstückszeit
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Innerhalb von drei Jahren qualifizierst du dich bei uns zum Koch – mit Theorie am Berufskolleg in Minden und Praxis in unserem Hotel Schloss Benkhausen. Während deiner Ausbildung versorgst du unsere Hotel- und Tagungsgäste sowie die Besucher der angrenzenden Rentei
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Zubereitung von warmen und kalten Gerichten, insbesondere im Bankett und à-la-carte-Bereich sowie im Rahmen von sportgerechter Ernährung - Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs in den Küchen, einschließlich der Anleitung und Führung von Fremdpersonal sowie unserer Küchenhilfen
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Unbefristeter Arbeitsvertrag - 30 Tage Urlaub - Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit - Stellung der Berufsbekleidung … Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich, Zusatzqualifikationen wünschenswert
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Dich erwartet ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld vom Fine Dining bis zum regionalen à la carte Restaurant, Bankettveranstaltungen und Biergarten … Du koordinierst das Mise en Place für beide Restaurants - Du erstellst die Bestelllisten für deinen Posten
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