Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an der Bar - Entwicklung und Umsetzung kreativer Cocktail- und Barkonzepte - Fachkundige Beratung unserer Gäste zu Getränken, Weinen und Spirituosen - Bestellung, Lagerhaltung und Kontrolle des Barbestands
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Operative Leitung unserer Hotelbar und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Betrieb - Herzliche Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste sowie Zubereitung hochwertiger Cocktails, Longdrinks und weiterer Getränkespezialitäten
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Operative Leitung der Bistro-Bar Mezzo – Organisation, Service, Qualität - Führung und Anleitung des Bar-Teams im Tagesgeschäft - Stellvertretung des Restaurantleiters bei Abwesenheit – inklusive bereichsübergreifender Führungsverantwortung
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Verantwortung für den reibungslosen Ablauf an der Bar, Leitung des Bar Teams, Einarbeitung neuer Mitarbeitenden - Vorbereitung und Durchführung von besonderen Veranstaltungen - Beratung und Entertainment der Gäste, Herstellen der Standardcocktails, bis hin zu eigenen Signature Kreationen
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Du führst und leitest die Bar und deren Bereiche und stellst den reibungslosen Ablauf sicher. Du schaffen eine zwanglose und einladende Atmosphäre in allen Barbereichen. Du organisierst Dein eigenes Team vor und hinter der Bar
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Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards - Das solltest du mitbringen - Mehrjährige Berufserfahrung an der Bar, z. B. als Barmitarbeiter, Bartender, Barkeeper … als Barleitung, Schichtleitung Bar, Barchef (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Position
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Begrüßung von allen Gästen und Mitarbeiter:innen - Gastfreundschaft, Professionalität und Freundlichkeit am Gast und im Team - Kommunikation im Team und mit den Abteilungen - Fachwissen und Skills im Bereich Getränke und Mixing - Gestaltung saisonaler Barmenüs nach Absprache mit der Betriebsleitung
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Gastgeber mit Ausstrahlung: Sie prägen die Atmosphäre an unserer Hotelbar – herzlich, aufmerksam und mit einem Blick für das Besondere - Barkultur leben & gestalten: Sie entwickeln das Getränkeangebot mit – von hochwertigen Spirituosen über kreative Cocktails bis zu ausgesuchten Weinen und alkoholfreien Kreationen
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Ausbildung im Hotel- und Gastronomiebereich sowie nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung im internationalen Umfeld - Vorzugsweise ein IHK Barmixer Diplom oder einen IHK Barmeister-Brief - Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (mind. Niveau B2 gemäß GER) und ein routinierter Umgang mit Microsoft 365
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Du führst und schulst dein Barteam und bist stetige/r Ansprechpartner*in für die Mitarbeitenden - Du achtest stets auf Umsetzung unserer Barvorgaben und Systemstandards und stellst durchweg eine hohe Qualität sicher - Du planst in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung die Schichten und lernst neue Mitarbeiter*innen in …
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