Sie planen und gestalten gemeinsam mit dem Team das gesamte Speisenangebot für unsere Patienten, Bewohner, Rehabilitanden, Gäste und Mitarbeiter - Hohes Qualitätsbewusstsein im Umgang mit frischen Lebensmittel - Kreativität in der Herstellung abwechslungsreicher Menüs
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Wir sind ein überregionaler, aber dennoch an der Mosel verwurzelter Arbeitgeber mit multikulturellen Teams … Bewerben Sie sich jetzt als Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche in unserem Parkhotel Krähennest in Löf und werden Sie unser neuer Stern am Küchenhimmel
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Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung - Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
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Wir sind ein 4 **** Superior Wellnesshotel der Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG mit 113 Zimmern und Suiten, einem 1200m² großen Wellnessbereich und einem Restaurant mit Bar und Wintergarten direkt an der Nordsee. Anstellungsart: Vollzeit
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Gesamtverantwortung für die Küchen beider Restaurantkonzepte - Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler und regional inspirierter Speisekonzepte - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams - Dienst- und Urlaubsplanung sowie effiziente Personaleinsatzplanung
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Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und alle operativen Abläufe - Fachliche und disziplinarische Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams - Dienst- und Urlaubsplanung sowie Personaleinsatzplanung - Entwicklung und Umsetzung moderner Speisenkonzepte für 5-Gang-Menüs, Themenbuffets und …
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Gesamtverantwortung für die Küchenabläufe: Qualität, Präsentation, Timing - Führung des Teams: Chefs de Partie - Demi Chefs de Partie (Grill, Steak, Bäckerei, Patisserie), Commis und Spülküche - Weiterentwicklung des Menüs: Backwaren, Grillgerichte, Steaks, Desserts
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Wir suchen eine erfahrene und inspirierende Küchenleitung (m/w/d), die mit kreativen Food-Konzepten begeistert, ihr Team wertschätzend führt und unsere Event-Kulinarik organisatorisch wie geschmacklich auf das nächste Level hebt
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Du bringst Küchenerfahrung mit und möchtest Verantwortung übernehmen – vielleicht sogar den nächsten Schritt in Richtung Küchenleitung gehen? Dann sollten wir uns kennenlernen! Gemeinsam mit uns entwickelst du eine kreative und saisonale Speisekarte
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