Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen: schneiden, rühren und vorbereiten - Mithilfe beim Anrichten von Tellern – hier ist dein Auge fürs Detail gefragt - Reinigung von Arbeitsutensilien sowie allgemeine Sauberkeitsaufgaben in der Küche
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Während der dreijährigen Ausbildung lernen Sie die Arbeitsabläufe in der Küche zu organisieren und … mindestens einen guten Hauptschulabschluss - Interesse für Kochen und Neugierde an neuen Rezepten - sorgfältige Arbeitsweise und gute Auffassungsgabe
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Zubereitung und Anrichten von Speisen / auch nach verschiedenen Ernährungstherapien - Verantwortung für den jeweiligen Posten / Sicherstellung der Arbeitsabläufe - Unterstützung des gesamten Teams - Mitwirkung bei verschiedenen Veranstaltungen und Events
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Zubereitung und Anrichten von regionalen und saisonalen Speisen - Vorbereitung und Durchführung von Festmahlen, Gerichten und Buffets - Vor- und Nachbereitung des Küchenbereichs sowie Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
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...lernen wie aus unterschiedlichen Lebensmitteln stimmige Gerichte aus aller Welt entstehen? ...wissen wie Nahrungsmittel richtig verarbeitet werden? ...den Umgang mit professioneller Küchentechnik lernen? ...die Vielfalt der Zubereitungstechniken wie Blanchieren und Flambieren kennenlernen
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Du berätst unsere Kunden mit Begeisterung und Fachwissen über die verschiedenen Küchendesigns und -lösungen, um sicherzustellen, dass sie die beste Option für ihre individuellen Bedürfnisse auswählen - Du planst und gestaltest Küchenlayouts mithilfe moderner Designsoftware, um unseren Kunden eine realistische …
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Ihre Aufgaben - Zubereitung von warmen und kalten Speisen - Gesamte Organisation der Küche - Einhaltung der geltenden Hygieneregeln und HACCP Standards … Abgeschlossene Ausbildung zum Koch - Saubere und strukturierte Arbeitsweise - Gesundheitspass
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Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf Posten für à la carte und Bankett - Mitgestaltung von Menüs und à la carte Gerichten - Überblick über Warenbestellung und -kontrolle - Bestellung von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln
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Unterstützung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Organisation der Küchenabläufe - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines konstant hohen Qualitätsniveaus - Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
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Verstärkung des Schulverpflegungsteams - Verpflegung der Schülerinnen & Schüler sowie der Lehrkräfte - Unterstützung bei der Vorbereitung & Regeneration der kalten & warmen Speisen - Bestückung der Ausgabetheken - Portionierung & Ausgabe der schmackhaften Gerichte
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