Vor- und Zubereitung von gesunden und ansprechenden Speisen Sicherstellung und Kontrolle der Qualitätsstandards unserer Speisen - Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Hygienevorschriften (insb. HACCP) - Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Unterstützung bei der Inventur
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Du übernimmst die Planung und Zubereitung der (diätischen) Menüs und bist verantwortlich für präzise Portionierung an der Bandendkontrolle - Zudem gestaltest du die Arbeitsabläufe in deinem Verantwortungsbereich aktiv mit, erkennst Engpässe und trägst zur kontinuierlichen Optimierung bei
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Vorbereitung und Ausgabe von Lebensmitteln (Frühstück und Mittag) in unserer betriebseigenen Kantine - Gästebewirtung und Konferenzservice - Spül- und Reinigungsarbeiten - Einkauf und Lagerhaltung - Einhaltung der HACCP-Richtlinien … Erfahrungen in der Lebensmittelbranche/ Gastronomie
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Zubereitung von Speisen: Du lernst, wie man Mahlzeiten für eine große Anzahl von Menschen zubereitet und dabei auf spezielle Ernährungsbedürfnisse und Diätvorgaben achtet - Warenwirtschaft und Küchenorganisation: Du bist am gesamten Prozess beteiligt – von der Warenannahme über die Lagerung bis zur sorgfältigen …
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Unser großzügiger Wellnessbereich (ausgezeichnet mit 5 Wellness Stars) "Schneider's Hofbad", mit einer Fläche von über 2000qm, verfügt über verschiedene Saunen, Schwimmbad, beheizter Außenpool, Naturbadeteich, Warmsprudelbecken, Ruheräume, Behandlungskabinen … abgeschlossene Kochausbildung wünschenswert …
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Verstärkung des Schulverpflegungsteams - Verpflegung der Schülerinnen & Schüler sowie der Lehrkräfte - Unterstützung bei der Vorbereitung & Regeneration der kalten & warmen Speisen - Bestückung der Ausgabetheken - Portionierung & Ausgabe der schmackhaften Gerichte
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Unterstützung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Organisation der Küchenabläufe - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines konstant hohen Qualitätsniveaus - Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
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Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Im Idealfall bereits erste Erfahrungen im Bankett- und à la Carte-Bereich - Kenntnisse über die HACCP-Hygienestandards - Teamfähigkeit - Motivation und Begeisterungsfähigkeit - Leidenschaft für die Gastronomie
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Dazu gehört auch, das Einkaufen für unsere Kundinnen und Kunden so einfach wie möglich zu machen. Dafür geben wir jeden Tag unser Bestes und erfinden uns immer wieder neu. Vereintes Talent und Engagement – das ist die Power, mit der wir Erfolgsgeschichte schreiben … Du unterstützt in unserer Spülküche
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Individuelle Beratung und Betreuung von Kunden - Planung und Verkauf moderner Küchen diverser Hersteller (z.B. Nobilia, Burger etc … Begleitung des Kunden durch den gesamten Verkaufsprozess … Freude am Kundenkontakt und an individueller Beratung
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