Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten - Du bringst die nötige Erfahrung mit, um unsere kulinarische Vielfalt zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis zu …
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Du führst deinen Posten eigenständig und sorgst gemeinsam mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf im Alltag und Service - Du bereitest Speisen mit handwerklichem Anspruch und Liebe zum Detail zu und bringst eigene Ideen gerne mit ein
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Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Führen einer eigenen Station - Kompetente & charmante Ansprechstation für alle Gästeanliegen - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste
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Du betreust unsere Gäste im Restaurant sowie bei Tagungen und Veranstaltungen - Du berätst bei der Auswahl von Speisen, Weinen und Getränken - Du bereitest Tagungen, Banketts und Feierlichkeiten gemeinsam mit dem Team vor und nach
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Operative und strategische Führung des gesamten Küchenbereichs in allen Phasen und Verantwortung für einen erstklassigen, reibungslosen Ablauf. Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams an verschiedenen Standorten, Einsatzplanung und gezielte Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, mit Fokus auf Qualität …
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Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens inklusive aller damit verbundenen Aufgaben - Unterstützung des Küchenchefs in Organisation, Koordination und Führung der Küche - Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in allen Küchenbereichen
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Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe für die Speisenherstellung sowie für interne Ver-anstaltungen und/oder Events - Überwachung und Fortschreibung des betrieblichen Eigenkontrollsystems (HACCP) sowie anderer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
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Herzliche, aufmerksame Betreuung unserer Gäste in allen Servicebereichen - Bereichsübergreifender Einsatz je nach Bedarf: À la Carte, Frühstück, Bankett, Events, Tagungen, Bistro-Bar, Gartenwirtschaft - Eigenverantwortliche Vor- und Nachbereitung deines Arbeitsbereichs
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Küchenchef … DAS BEINHALTET DEIN JOB - Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes. Führung der Küchenmannschaft. Verantwortung der Qualität und Umsetzung der Speisen. Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen
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Gewährleistung reibungsloser Serviceabläufe - Erarbeitung und Umsetzung von Abteilungsstandards - Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Aus- und Weiterbildung der Auszubildenden - aktive Zusammenarbeit und Kommunikation mi den anderen Bereichen des Hotels zu einer
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