Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten - Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit …
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Du übernimmst die fachliche Führung, Einteilung und Anleitung des Küchenteams und unterstützt bei der Erstellung der Dienstpläne - Du verantwortest die Waren- und Equipmentverfügbarkeit für unsere exklusiven Events und überprüfst regelmäßig deren Funktionalität, wobei du auf die Einhaltung und Überwachung aller …
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Unser 4 Sterne S Schwarzwaldhotel Oberwiesenhof liegt auf einem sonnigen Hochplateau oberhalb von der Gemeinde Baiersbronn und in der Nähe von Freudenstadt. Unser familiengeführter Hotelbetrieb verfügt über 80 Betten in komfortablen Zimmer und Suiten, Restaurant "Hubertusstube", Wintergarten-Restaurant, Terrasse …
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Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten - Du bringst die nötige Erfahrung mit, um unsere kulinarische Vielfalt zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis zu …
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Du trägst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs und stellst sicher, dass die Waren für den aktuellen Speiseplan immer verfügbar sind - Du führst, motivierst und schulst das Küchenteam sowie das Ausgabepersonal und erstellst die Dienstpläne
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Küchenchef … DAS BEINHALTET DEIN JOB - Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes. Führung der Küchenmannschaft. Verantwortung der Qualität und Umsetzung der Speisen. Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen
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Du bist bereit an Abend- und Wochenendveranstaltungen zu unterstützen - Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Als gastronomisches Herzstück der Unternehmen der Schwarz Gruppe setzen wir im #TeamSCOS Maßstäbe in Sachen Frische, Qualität und Gastfreundschaft, damit sich täglich tausende Kollegen und Besucher …
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Leitung des operativen Tagesgeschäftes und des Qualitätsmanagements - Operative Kostenkontrolle für den Food Bereich - Einhaltung der Standards und Rezepturen - Einteilung und Organisation der Mitarbeiter - Anleitung, Motivation und Führung der Mitarbeiter
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Vergünstigungen auf Spa-Anwendungen - Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg - WAS DICH BEI UNS ERWARTET - Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens im Halbpensionsservice (5–6-Gang-Abendmenüs) - Dienstplangestaltung in Abstimmung mit der Küchenleitung
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Mehrjährige Erfahrung in einer Redaktion, idealerweise mit CvD- oder Produktionsverantwortung - Organisationstalent, Belastbarkeit und Freude an der Steuerung komplexer Abläufe - Sicheres Gespür für Themen, journalistische Qualität und Zielgruppenansprache
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