Vor- und Zubereitung von gesunden und ansprechenden Speisen Sicherstellung und Kontrolle der Qualitätsstandards unserer Speisen - Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Hygienevorschriften (insb. HACCP) - Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Unterstützung bei der Inventur
1
Du bereitest Speisen zu - Du bist die Ansprechperson vor Ort für Kund:innen und Tischgäste - Du stellst die betriebswirtschaftlichen Vorgaben sicher, einschließlich Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Kassenabschlüsse sowie monatliche Buchhaltung
2
Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens inklusive aller damit verbundenen Aufgaben - Unterstützung des Küchenchefs in Organisation, Koordination und Führung der Küche - Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in allen Küchenbereichen
3
Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft - Mitverantwortung für die Organisation und Koordination der gesamten Küchenabläufe - Führung, Motivation und Anleitung der Mitarbeitenden im Küchenteam - Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei Zubereitung und Präsentation unserer …
4
Das Watthalden steht für modernen Komfort, Nachhaltigkeit und einen besonderen Flair. Phantasie und Individualität machen die Zimmer auf Watthalden so besonders … Du bist ausgebildeter Koch und möchtest Deinem Beruf in geregelten Arbeitszeiten nachkommen
5
DAS BEINHALTET DEIN JOB - Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes. Führung der Küchenmannschaft. Verantwortung der Qualität und Umsetzung der Speisen … Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung
6
Klassische Ausbildung zum Koch … Flexibel, belastbar, Teamplayer - Freude am Kochen … Herzliche Betreuung vom ersten Kontakt an - Neue moderne Küche mit Blick ins Grüne - Vorausschauende Dienstpläne - Angenehmes Arbeitsklima - Faire Bezahlung
7
Wir suchen eine erfahrene und inspirierende Küchenleitung (m/w/d), die mit kreativen Food-Konzepten begeistert, ihr Team wertschätzend führt und unsere Event-Kulinarik organisatorisch wie geschmacklich auf das nächste Level hebt
8
Vor- und Zubereitung der Speisen, zusammen mit dem Küchenteam - Sie bereiten Zutaten vor, zum Beispiel durch Schneiden von Gemüse oder das Vorbereiten von Gerichten - Sie unterstützen unser Küchenteam bei allen anfallenden Arbeiten
9
Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, à la carte, Room Service oder Caterings - Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen - Effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
10