Zubereitung von Sonderkostformen; Verantwortung im Bereich Vollkost- und Diätküche; Kontrolle der Mahlzeitenausgabe (Bandkontrolle); Bestellauswertung (Orga-Card); Arbeiten nach den Hygienerichtlinien (HACCP) … Idealerweise bringen Sie diese Zusatzqualifikation bereits mit
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Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten - Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit …
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Berufserfahrung - Freude an frischen Produkten und ehrlicher Küche - Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise - Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein … Flexible Arbeitszeitmodelle (Teil- oder Durchdienst)
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Du übernimmst die fachliche Führung, Einteilung und Anleitung des Küchenteams und unterstützt bei der Erstellung der Dienstpläne - Du verantwortest die Waren- und Equipmentverfügbarkeit für unsere exklusiven Events und überprüfst regelmäßig deren Funktionalität, wobei du auf die Einhaltung und Überwachung aller …
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Du bist verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von Speisen und Gerichten in unserem Veranstaltungsbereich, wobei du stets auf frische und hochwertige Lebensmittel achtest - Du unterstützt unser Küchenteam im Tagesgeschäft, insbesondere an Tagen ohne Veranstaltungen
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Nahrungsmittel herstellen und zubereiten - professionelle Küchentechnik und Arbeitsgeräte einsetzen - Warenannahme und -überprüfung - Mitwirkung beim Erstellen des Küchenangebots - Erarbeiten der Speisenkarten und Menüs in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
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Du bist verantwortlich für die sorgfältige Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen und Gerichte für unser Catering sowie für die Speisen im Rahmen unserer Konferenzverpflegung, wobei du stets auf frische und hochwertige Lebensmittel achtest
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DAS BEINHALTET DEIN JOB - Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes. Führung der Küchenmannschaft. Verantwortung der Qualität und Umsetzung der Speisen … Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung
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Sie sorgen in Abstimmung mit der Küchenleitung für einen gut organisierten und reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs und übernehmen gerne Leitungsverantwortung. Die Anleitung, Motivation und Koordination des Küchenpersonals bereiten Ihnen Freude
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Sie sorgen in Abstimmung mit der Küchenleitung für einen gut organisierten und reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs und übernehmen gerne Leitungsverantwortung. - Die Anleitung, Motivation und Koordination des Küchenpersonals bereiten Ihnen Freude
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