Souschef … Wenn auch Du den Kontakt mit Menschen und die professionelle Betreuung Deiner Gäste liebst, Einsatzfreude, Leistungsbereitschaft sowie Spaß und gute Laune für Dich selbstverständlich sind, dann bieten wir Dir den notwendigen Rahmen Dich zu entfalten
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Sous Chef … Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben. Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position. Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen. Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele
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Als Souschef (m/w/d) bist Du gemeinsam mit unserem Küchenchef verantwortlich für die genussvolle Vielfalt an unseren täglichen Büffets, die ansprechende Präsentation der einzelnen Gerichte und du begeisterst mit Präsenz in der Showküche
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Übernahme von Verantwortung als rechte Hand des Küchenchefs - Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit - Stellvertretende Führung der Küche & Mitwirkung bei der Speisenproduktion - Mitgestaltung der Speisenkarte & Entwicklung von Ideen für Events
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Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abweisenheit - Überwachung der Arbeitsabläufe - Dienstplangestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Flexible Postenübernahme - Zaubern leckerer Gerichte für unsere Halbpensions-Gäste
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Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung des kulinarischen Angebots - Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau - Führung und Anleitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
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Mitverantwortung für die Planung, Organisation und Koordination aller Abläufe in der Küche - Mitgestaltung der Speisekarte und Entwicklung neuer Gerichte unter Berücksichtigung aktueller Trends und Saisonalität - Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
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Eigenverantwortlicher Wareneinkauf - Mitarbeit an der Speisekartengestaltung - Planung und Durchführung von Menüs für Veranstaltungen - Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) - Vor- und Zubereitung der Speisen … Abgeschlossene Kochausbildung
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Selbständiges Arbeiten, Umsetzung der gegebenen Aufgaben, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit - Spass am Kochen - WAS ERWARTEN WIR VON IHNEN: Hohes Interesse an kreativer Küche - Liebe und Freude an und zu Ihrem Beruf - Teamgeist - Berufserfahrung in vergleichbarer Position
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Sie begeistern sich für eine hervorragende Küchenleistung und kochen gerne mit frischen Produkten? Wenn Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin, sowie über einige Jahre Berufserfahrung mitbringen, sind Sie bei uns richtig
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