Sous Chef … Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben. Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position. Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen. Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele
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Mitverantwortung für die Planung, Organisation und Koordination aller Abläufe in der Küche - Mitgestaltung der Speisekarte und Entwicklung neuer Gerichte unter Berücksichtigung aktueller Trends und Saisonalität - Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
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Für eine neu konzipierte, hochwertige Betriebsgastronomie mit Restaurant-Charakter suchen wir einen Sous Chef, der Verantwortung übernimmt und Qualität kompromisslos lebt. Cook-to-Order, offene Küche, frische Produkte, klare Prozesse – kein klassischer …
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Als Sous-Chef übernehmen Sie die Schlüsselrolle als Bindeglied zwischen der Küchenleitung und den Küchenmitarbeitern im Betriebsrestaurant. Sie arbeiten eng mit Ihrer Führungskraft zusammen und sind in deren Abwesenheit der direkte Vertreter
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Als Sous-Chef übernehmen Sie die Schlüsselrolle als Bindeglied zwischen der Küchenleitung und den Küchenmitarbeitern im Betriebsrestaurant. Sie arbeiten eng mit Ihrer Führungskraft zusammen und sind in deren Abwesenheit der direkte Vertreter
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Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit - Erstellung von Menü-, Buffet- und saisonalen Restaurantkarten - Warenbestellung, -kontrolle und fachgerechte Lagerung - Mitverantwortung bei der Dienstplangestaltung - Zubereitung hochwertiger Speisen im à la carte-Bereich
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Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abweisenheit - Überwachung der Arbeitsabläufe - Dienstplangestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Flexible Postenübernahme - Zaubern leckerer Gerichte für unsere Halbpensions-Gäste
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Stellvertretende Verantwortung für die konkrete Planung und Durchführung der Speisenzubereitung - Führung der Mitarbeiter gemeinsam mit dem Küchenchef - Zubereitung von kalten und warmen Speisen, sowohl á la Carte-, Event-, Bankett- und Cateringgeschäft
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Sie sind Teil eines jungen und dynamischen zwölfköpfigen Teams, bestehend aus zehn Köchen und zwei - Patissiers. Sie sind verantwortlich für die sachgemäße Zubereitung und Schicken von Speißen - Sie arbeiten anderen Teammitgliedern zu
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Sie vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit - Sie unterstützen beim reibungslosen operativen Ablauf der Abteilung - Sie übernehmen unterschiedliche Posten wenn notwendig - Vor- und Zubereitung sowie das repräsentative Anrichten der Speisen und Gerichte für unsere Restaurants und Bankettveranstaltungen
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