Durchführung und Bewertung von backtechnischen Prüfungen an Rohstoffen, Halbfabrikaten und Fertigprodukten - Planung und Durchführung von Backversuchen zur Überprüfung von Rezepturen und Verfahren - Sensorische und physikalische Beurteilung der Backergebnisse nach festgelegten Qualitätskriterien
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Anlagenbedienung in der Produktion - Materialbestückung der Maschinen - Arbeitsschrittdokumentation - Produktionsüberwachung - Qualitätsstandardeinhaltung und Sicherheitskontrolle … Technische Qualifikation durch Ausbildungsabschluss - Einsatzbereitschaft im Schichtsystem
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In der Regel vorab gut planbare Einsatzzeiten im Cateringbereich mit folgenden Aufgaben: Zubereitung von herzhaften und süßen Snacks - Auslieferung, Auf- und Abbau von Speisen bei Cateringveranstaltungen - Ausgabe der Speisen bei Veranstaltungen
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Liebevolle Herstellung frischer und hochwertiger Gerichte - Freundliches und kundenorientiertes Beraten unserer Gäste - Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Kochstation - Klare Kommunikation mit Ihren Kollegen - Entwicklung neuer Gerichte
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Faust Braustuben sucht derzeit nach einer engagierten und talentierten Person für die Position als Koch - Wenn Du Teil eines lebendigen Teams in einer traditionsreichen Gaststätte werden möchtest und Deine Leidenschaft für gutes Essen und Bier in einem einzigartigen Ambiente ausleben möchtest, dann bewirb Dich jetzt bei uns
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Verstärkung der Küchen-Teams verschiedener Kundenbetriebe - Kennenlernen unterschiedlichster Küchen - Einsätze in Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung, in mobilen Küchen von Caterern, in Restaurantküchen der Gastronomie & Hotellerie sowie in der Systemgastronomie
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Warenannahme der Rohstoffe - Korrekte Verteilung der Gewürze im dafür vorgesehenen Lager - Herstellung des Füllbräts an den Kuttern - Bedienung der Abfüllanlagen - Überwachung und Einhaltung der Prozessvorgaben und Qualitätsstandards
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Verstärkung der Küchen-Teams verschiedener Kundenbetriebe - Kennenlernen unterschiedlichster Küchen - Einsätze in Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung, in mobilen Küchen von Caterern, in Restaurantküchen der Gastronomie & Hotellerie sowie in der Systemgastronomie
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Zubereitung der Produkte nach den vorgegebenen Rezepturen und Richtlinien - Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards - Bedienung und Beratung der Gäste … Berufserfahrung in der Gastronomie oder Systemgastronomie ist von Vorteil, wird aber nicht vorausgesetzt
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Zubereitung von qualitativ hochwertigen und optisch ansprechenden Speisen - Anleitung von Reinigungs-, Desinfektions- und Aufräumarbeiten - Anleitung von Küchenmitarbeitenden - Sicherung der bestmöglichen Qualität des Speisenangebots und der Hygienevorschriften laut HACCP-Konzept im Küchenbereich
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