Vor- und Zubereitung der Büfett- und à-la-carte Angebote - Betreuung des Frühstücksbuffets - Kontrolle eingehende Lebensmittel sowie deren ordnungsgemäße Lagerung - Umsetzung der HACCP Richtlinien … Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) wünschenswert
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Neben der Vollstationären Pflege umfassen unsere pflegerischen Leistungen die Kurzzeitpflege, Verhinderungspflege und Pflege für Schwerstpflegebedürftige. Koch - Deine neuen Aufgaben - Du bereitest die Speisen für die Bewohner/innen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und internen Standards zu
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Erstellung & Zubereitung der Büfett- und à-la-carte Angebote - Chef de Partie - Warenbestellung, -annahme und -kontrolle - Umsetzung der HACCP Richtlinien - Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft … Berufserfahrung wünschenswert - Leidenschaft fürs Kochen und die kulinarische Vielfalt
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Speisen-Versorgung: Zubereitung von abwechslungsreichen Menüs für Patientinnen, Patienten und das Kollegium gemäß den Vorgaben der Küchenleitung. Diätetische Expertise: Erstellung ärztlich angeordneter Sonderkostformen in enger Zusammenarbeit mit der Diätassistenz und diätetisch geschulten Fachkräften
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Was ist Ihre Aufgabe: Unterstützung des Küchenchefs bei der Zubereitung von Beilagen u. Zwischengerichten - reibungsloser Arbeitsablauf beim à-la-carte Geschäft sowie bei Veranstaltungen - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
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Du führst das Team mit Klarheit, Tempo und Überblick durch den Abend - Du gibst Orientierung, triffst Entscheidungen und packst selbstverständlich selbst mit an. Du sorgst dafür, dass Qualität, Kommunikation und Timing stimmen. Du bist die Verbindung zwischen Küchenchef, Team und Service
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Deine Ausbildung dauert 2 Jahre - Du erfährst eine fachgerechte Begleitung Deiner Ausbildung in unserem anerkannten Ausbildungsbetrieb - Du erlernst die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art … Fortsetzung der Ausbildung zum Koch
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Das sollten Sie mitbringen: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch - Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position und/oder in der gehobenen Gastronomie - Sehr gute Umgangs- und Kommunikationsformen; gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch
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Herstellung und Zubereitung sämtlicher Speisen - eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens - verantwortungsvoller und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln - freundliche, kompetente Beratung unserer Bewohner unter Beachtung etwaiger Sonderwünsche
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Mitarbeit beim Erstellen von Speise- und Extrakarte. Was sollten Sie bieten? Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch … Eine organisierte und saubere Arbeitsweise - Flexibles Arbeiten auf allen Posten - Hervorragender Teamplayer in einer internationalen Mannschaft
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