Speisen-Versorgung: Zubereitung von abwechslungsreichen Menüs für Patientinnen, Patienten und das Kollegium gemäß den Vorgaben der Küchenleitung. Diätetische Expertise: Erstellung ärztlich angeordneter Sonderkostformen in enger Zusammenarbeit mit der Diätassistenz und diätetisch geschulten Fachkräften
1
Sie lernen, abwechslungsreiche Wochenspeisepläne zu entwickeln. Sie bereiten Mahlzeiten für die Gemeinschaftsküche der Kinder-, Jugend- und Familienhilfe sowie der Schule gemäß Speiseplan zu. Sie setzen lebensmittelrechtliche Vorschriften korrekt um
2
Küchenchef (m/w/d) gesucht – Neueröffnung „Altes Rathaus“ Wolfhagen - Du willst nicht einfach einen laufenden Betrieb übernehmen, sondern von Anfang an deine eigene Küche mit aufbauen? Dann bist du bei uns genau richtig. 📍 Über uns
3
Wir wollen ein Umfeld, in dem sich Menschen sicher, gesehen und respektiert fühlen, unabhängig von Herkunft, Identität, Religion, Fähigkeiten, Alter oder wen sie lieben. Für unser Team genauso wie für unsere Gäste. Be a Mensch bedeutet für uns
4
Zubereitung von täglich frisch gekochten wechselnden Tagesmenüs - Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und deren Zeitvorgaben - Sie verarbeiten überwiegend Frischprodukte - Nach einer ca. 6-wöchiger Einarbeitungsphase eigenverantwortliche Übernahme eines Küchenbereichs
5
Be you. Im Dual-Brand Hotel „Sheraton & Marriott Frankfurt Airport Hotel“ verbinden sich gleich zwei Premiummarken zu einem Arbeitgeber! Du hast deine Passion für die Küche gefunden und möchtest mit Kreativität und Qualität begeistern
6
Vorbereitung und Präsentation der Büfett- und à-la-carte Menüs - Engagierte Teilnahme am täglichen Geschäft - Gewährleistung der Qualitätsrichtlinien - Beachtung und Überwachung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene - Professionelle Nutzung, Pflege und Säuberung aller verwendeten Geräte und Betriebsmittel
7
Zubereitung von Speisen für das À-la-carte-Geschäft - Vorbereitung und Vorproduktion der Speisen in den Nachmittagsstunden - Organisation und Vorbereitung des eigenen Postens (Mise en place) - selbstständige Organisation und Steuerung aller Küchenabläufe im Café-Restaurant
8
Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch oder diätetisch geschulte/-r Köchin/Koch - Selbstständiges, engagiertes Arbeiten - Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Flexibilität & Zuverlässigkeit - Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
9
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Dich (m/w/d) als - Beikoch - in Teil- oder Vollzeit - Zuständigkeiten / Hauptaufgaben - Vor- und Zubereiten von einfachen Gerichten und Snacks - Aufbacken und Belegen von Brot/ Brötchen sowie Plunder und Gebäck
10