Sie planen und gestalten gemeinsam mit dem Team das gesamte Speisenangebot für unsere Patienten, Bewohner, Rehabilitanden, Gäste und Mitarbeiter - Hohes Qualitätsbewusstsein im Umgang mit frischen Lebensmittel - Kreativität in der Herstellung abwechslungsreicher Menüs
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Leitung und Organisation des eigenen Postens - Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte sowie für Veranstaltungen - Kochen mit Kreativität und Leidenschaft - Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe - Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
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Vor- und Zubereitung von Speisen, Diätmahlzeiten und Sonderkostformen - Aktive Mitarbeit am Band (Essensportionierung, Bandabnahme) - Ausgabe der Gerichte an die Patienten - Übernahme von administrativen Aufgaben sowie die Qualitätssicherung
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Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Fach Koch oder eine gute Berufserfahrung in einem Ähnlichen Bereich sind wünschenswert - Spaß am Umgang mit Lebensmitteln, Menschen, Einsatzbereitschaft sollte bei Dir gegeben sein - Einhaltung der Hygienevorschriften sind sehr wichtig
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Stellvertretende Leitung der Küche - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft - Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe - Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in allen Posten - Unterweisung, Motivation und Kontrolle des Küchenteams
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abgeschlossene Berufsausbildung … Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel - Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene - Herstellung von Speisen für á la Carte - engagiertes und motiviertes Arbeiten im Team - Flexibilität und Mobilität
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Du kochst frische, handgemachte Speisen - Du stärkst die Gäste-Zufriedenheit durch positive Esserlebnisse - Du bereitest Gerichte im Front-Cooking für ein wahres Gästeerlebnis zu … Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Beikoch
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Verstärkung der Küchen-Teams verschiedener Kundenbetriebe - Kennenlernen unterschiedlichster Küchen - Einsätze in Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung, in mobilen Küchen von Caterern, in Restaurantküchen der Gastronomie & Hotellerie sowie in der Systemgastronomie
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Sie planen Speisepläne und kalkulieren Mengen sowie Preise der erforderlichen Zutaten. Sie lernen Methoden und Verfahren für einen betriebswirtschaftlich orientierten Einkauf. Sie wenden Rezepte für Gerichte aller Art an und können Ihre Fertigkeiten in der Zubereitung perfektionieren
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Zur Verstärkung unseres Teams in Zwickau suchen wir in Vollzeit eine/-n: Koch / Sous Chef - Dein Aufgabengebiet - Du übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft - Zubereitung und Präsentation frischer Speisen und saisonale Anpassung der Gerichte
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