Unterstützung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Organisation der Küchenabläufe - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines konstant hohen Qualitätsniveaus - Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
1
Eigenverantwortliche Führung eines Postens (z. B … Präzise Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen auf konstant hohem Niveau - Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards - Aktive Mitwirkung bei der Entwicklung von Gerichten und Menüs
2
Verstärkung der Küchen-Teams verschiedener Kundenbetriebe - Kennenlernen unterschiedlichster Küchen - Einsätze in Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung, in mobilen Küchen von Caterern, in Restaurantküchen der Gastronomie & Hotellerie sowie in der Systemgastronomie
3
Disposition, Annahme & Bereitstellung der Waren sowie deren Lagerung - die Zubereitung der Speisen, deren Portionierung & Verteilung - Gewährleistung von Funktionalität & Sauberkeit Ihres Arbeitsplatzes … Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
4
Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation - Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste - Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs - Servieren von Speisen und Getränken auf hohem Niveau
5
Verstärkung der Service-Teams von Eventlocations, Caterern, Hotels, Restaurants u.v.m. Vor- & Nachbereitung des Service - Eindecken & Abräumen von Tischen - Servieren von Speisen & Getränken - Betreuung von Buffets & Bewirtung von Gästen
6
Eigenverantwortliche Führung eines Servicebereichs - Betreuung und Beratung unserer Gäste auf hohem Niveau - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs - Koordination mit Küche und Team - Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
7
Führungsverantwortung & Vertretung: Sie leiten das Küchenteam gemeinsam mit der Küchenleitung und übernehmen im Vertretungsfall die eigenständige Regie des gesamten Küchenbetriebs. Kulinarisches Tagesgeschäft: Sie bereiten als aktiver Teil des Teams schmackhafte Speisen für die kalte und warme Küche nach unseren …
8
Professionelle Verarbeitung frischer und hochwertiger Lebensmittel - Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenalltag - Unterstützung bei der Weiterentwicklung und Optimierung unserer Gerichte
9
Du verfügst über erste Erfahrungen in der Gastronomie, eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder bist Quereinsteiger, beherrschst darüber hinaus die deutsche und englische Sprache gut, bist loyal und zuverlässig
10