Sie sorgen zusammen mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau und einen angenehmen Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste. Unser gastronomisches Angebot zeichnet sich durch eine leichte, mediterrane und kreative Küche aus
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Dafür suchen wir Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, die diesen exzellenten Service- und Qualitätsgedanken mittragen und die durch ihr positives Auftreten, ihre Professionalität, ihre Herzlichkeit und Gastlichkeit hervortreten … Als Restaurant Manager sind sie verantwortlich für
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Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Speisen - Reinigung und Pflege von Küchenutensilien und Arbeitsbereichen - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) - Warenannahme und Lagerung von Lebensmitteln - Unterstützung des Küchenteams im täglichen Ablauf
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Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs – mit aktiver Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft - Entwicklung und Gestaltung von Saison-, Speise- und Angebotskarten - Erstellung der Dienst- und Einsatzpläne sowie Organisation der täglichen Abläufe
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Ob erlesene Weine und Champagner in unserer exklusiven Weinbar, feines à la carte in unserem weitläufigem Restaurant oder erfrischende Cocktails in unseren sonnendurchfluteten Innenhof - gerne erfüllen wir jeden Genießerwunsch … Speisen- und Getränkeservice
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Event- & Konferenzservice: Sie betreuen Tagungen, Seminare, Bankette und Catering-Veranstaltungen von der Vorbereitung bis zum perfekten Service am Gast. Professionelle Gästebetreuung: Sie agieren als charmanter und aufmerksamer Ansprechpartner für Gäste und Veranstaltungsteilnehmer und sorgen für ein rundum gelungenes …
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Sie bereiten Speisen frisch und fachgerecht zu und achten auf eine ansprechende Präsentation. Sie arbeiten in unseren verschiedenen Küchenbereichen mit – vom Frühstück über das À-la-carte-Geschäft bis hin zu Banketten und Veranstaltungen
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Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität … Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
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Gutes Essen braucht starke Führung! Sie verbinden fundiertes Küchenfachwissen mit Organisationstalent und betriebswirtschaftlichem Denken … Enge Zusammenarbeit mit der Hotelleitung bei gastronomischen, organisatorischen und betriebswirtschaftlichen Themen
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Sie planen Speisepläne und kalkulieren Mengen sowie Preise der erforderlichen Zutaten. Sie lernen Methoden und Verfahren für einen betriebswirtschaftlich orientierten Einkauf. Sie wenden Rezepte für Gerichte aller Art an und können Ihre Fertigkeiten in der Zubereitung perfektionieren
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