Operative Unterstützung der Küchenleitung im Tagesgeschäft - Reibungsloser Ablauf aller Posten inkl. Mise-en-place, Produktion & Ausgabe - Wareneingang & Lager: Kontrolle, sachgerechte Lagerung, Mitarbeit bei Inventuren - Qualität & Hygiene: Sicherstellung der Standards nach HACCP
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Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur - Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans - Warendisposition, -kontrolle und -lagerung - Einhaltung der Hygienemaßnahmen nach HACCP-Standards, sowie Arbeitssicherheitsvorschriften … abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder motivierter Quereinsteiger
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Vorbereitungen von Frühstücksplatten - Überwachung und Kontrolle von Sauberkeit auf dem Frühstücksbuffet - Überwachung der Verfügbarkeiten auf dem Frühstücksbuffet - Erfüllen von Gästewünschen - Zubereitung von Eierspeisen - Nachbereitungsarbeiten nach der regulären Frühstückszeit
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Kreativität auf dem Teller: Du bereitest unsere Speisen im à-la-carte- und Buffet-Bereich mit Liebe zum Detail zu – denn das Auge isst bekanntlich mit. Qualität im Fokus: Mit deinem geschulten Blick stellst du sicher, dass jedes Gericht unsere Küche in Top-Qualität verlässt
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Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering - fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung … abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
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Kochen mit Herz und Seele für unseren Restaurant- und Veranstaltungsbereich - Kreiere neue Geschmacksexplosionen für unsere Gäste - Einhaltung und Pflege der HACCP-Richtlinien - Unterweisung und Anleiten unserer Auszubildenden - Führe deinen Posten eigenständig und verantwortlich
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Küchenleiter*in (m/w/d) in Teil- oder Vollzeit … Jobbeginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt - DEINE NEUEN AUFGABEN - Du erstellst den wöchentlichen Speiseplan - Waren planst und bestellst du selbstständig - Die Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien hast du stets im Blick
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Vorbereitungen von Frühstücksplatten - Überwachung und Kontrolle von Sauberkeit auf dem Frühstücksbuffet - Überwachung der Verfügbarkeiten auf dem Frühstücksbuffet - Erfüllen von Gästewünschen - Zubereitung von Eierspeisen - Nachbereitungsarbeiten nach der regulären Frühstückszeit
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Zentrale Dienste und Personal - Behörde - Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Hamburg - Laufbahn - Mittlerer Dienst - Anstellungsdauer - Unbefristet - Arbeitszeit - Vollzeit - Bewerbungsfrist - 29.06.2026 - Kennziffer - B7506113D-2026-00001020-B - Kontakt - Frau - Standort
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