Kreative Gestaltung und Dekoration von Backwaren - Entwicklung neuer Rezeptideen und saisonaler Spezialitäten - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards - Teamarbeit in einer freundlichen und produktiven Atmosphäre - Personalisierte Bestellung anfertigen
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Du leitest dein Front Office Team von 12 Mitarbeitenden operativ und fachlich und hast für deine Crew immer ein offenes Ohr. Du sorgst für reibungslose Abläufe bei Anreise, Abreise und allem, was dazwischen passiert. Du optimierst Gästefluss, Wartezeiten und Servicequalität und kümmerst dich um echte, individuelle …
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Einsatzort: Wedel - Beschäftigungsart: Vollzeit - Jetzt bewerben - Wir über uns - Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service … Unterstützung der Küchenleitung im Warenmanagement und bei der Speisenplanung
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Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering - fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
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Sie leiten als Küchenmeisterin / Küchenmeister - Springerin / Springer im Vertretungsfall als örtlicher Betriebsleiter eine Truppenküche / einen Küchenverbund im Regionalbereich Nord. Sie haben die Aufsicht über die Speisevorbereitung, -produktion und -ausgabe
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Vorbereitungen von Frühstücksplatten - Überwachung und Kontrolle von Sauberkeit auf dem Frühstücksbuffet - Überwachung der Verfügbarkeiten auf dem Frühstücksbuffet - Erfüllen von Gästewünschen - Zubereitung von Eierspeisen - Nachbereitungsarbeiten nach der regulären Frühstückszeit
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Führung und Motivation des Teams - Repräsentant:in des Hauses - kommunikativ, herzlich, präsent - Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe und eines konstant hohen Servicestandards - Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Beschwerden
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Vorbereitungen von Frühstücksplatten - Überwachung und Kontrolle von Sauberkeit auf dem Frühstücksbuffet - Überwachung der Verfügbarkeiten auf dem Frühstücksbuffet - Erfüllen von Gästewünschen - Zubereitung von Eierspeisen - Nachbereitungsarbeiten nach der regulären Frühstückszeit
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GESUCHT. LEIDENSCHAFT - GEFUNDEN … Freu dich auf... ... einen freien Tag unter der Woche ... keine Arbeit an Sonn- und Feiertagen ... die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen bei gemeinsamen Azubi-Projekten ... attraktive Mitarbeiterrabatte ... vergünstigtes Mittagessen in unseren Restaurants
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Vor- und Zubereitung frischer Speisen - Eigenverantwortliche Betreuung eines Küchenpostens - Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln - Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards - Aktive Mitarbeit im laufenden Küchengeschäft
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