Beratung unserer Gäste für Veranstaltungen aller Art (Familienfeier, Hochzeit, Tagung, Busgruppe etc.) Erstellung von Angeboten und Verträgen - Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen sowie Betreuung während und nach der Veranstaltung
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Operative Leitung und Koordination von Restaurant und Bar - Sicherstellung eines erstklassigen Service und einer exzellenten Gästezufriedenheit - Führung, Training und Einarbeitung des Serviceteams - Erstellung von Dienstplänen und effiziente Mitarbeitereinteilung
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Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft und bei administrativen Aufgaben - Bearbeitung von Schriftverkehr sowie Telefon- und E-Mail-Korrespondenz - Pflege und Verwaltung von Objekt- und Kundendaten - Terminorganisation und Koordination von Besichtigungen
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Sicherstellen des erforderlichen Mise-en-place - Zubereitung und Anrichten von Gerichten auf allen Posten - Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung - Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte - Mitarbeit bei Inventuren
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In einem Resort mit Restaurants und großen Veranstaltungsräumen lernst Du von der à-la-carte-Küche, über Buffets bis hin zu Großveranstaltungen und Einblicken in die Patisserie ein breites kulinarisches Spektrum kennen und wappnest Dich so für Deine zukünftige …
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Verantwortung für die Betreuung eines bestimmten Bereichs im Restaurant - Professioneller Service von Speisen und Getränken - Beratung der Gäste zu Speisen und Weinen sowie Entgegennahme von Bestellungen - Ordnungsgemäße Buchung und Abrechnung mit unserem Kassensystem
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Du bist mitverantwortlich für das Erreichen der Geschäftsziele mit Fokus auf die optimale Auslastung unserer Kapazitäten - in enger Zusammenarbeit mit dem Revenue Manager - Du verhandelst erfolgreich hochwertige Veranstaltungen und Events im Lindner Hotel und Beech Resort mit Teilnehmerzahlen von mehreren Hundert …
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Vorbereitung des Restaurants sowie Eindecken der Tische - Umsetzung eines professionellen wie auch herzlichen Frühstückservices - Servieren von Speisen und Getränken im Mittagsgeschäft - Ordnungsgemäße Buchung und Abrechnung mit unserem Kassensystem
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Für unsere Ferienanlage in Boltenhagen suchen wir Unterstützung für die Rezeption - Du sorgst dafür, dass unsere Gäste sich willkommen fühlen - Du zeigst Präsenz am Empfang und im persönlichen Gästekontakt - Du nimmst Reservierungen entgegen
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Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft und bei administrativen Aufgaben - Bearbeitung von Schriftverkehr sowie Telefon- und E-Mail-Korrespondenz - Pflege und Verwaltung von Objekt- und Kundendaten - Terminorganisation und Koordination von Besichtigungen
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