Unterstützung des Küchenteams in der Zubereitung der Speisen sowohl im à la carte-Bereich als auch für Buffets - Planung und Steuerung der Produktionsvorgaben - Einhaltung der Hygiene-, ISO- und HACCP-Vorgaben, sowie der Lebensmittelvorschriften
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Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft - Eigenständige Organisation und Zubereitung unserer à la carte-Gerichte - Führung und Motivation des Küchenteams - Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Arbeitsabläufen
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Empfang und Betreuung unserer Gäste bei Veranstaltungen und Feiern - Vorbereitung und Pflege von Gasträumen - Planung und Koordinierung von Serviceabläufen - Durchführung von Veranstaltungen und Feiern … Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie ist wünschenswert, aber kein Muss
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Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe - Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP - Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Arbeitsabläufen - Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Küchengeräten - Entwicklung und Umsetzung von Speisen für das Tagesgeschäft und Events
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Unterstützung bei der Essens- und Getränkeausgabe - Ansprechpartner:in für unsere Gäste - Unterstützung beim Bootsverleih - Vor- und Nachbereitung des Außenbereichs für den Tagesbetrieb … Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie ist wünschenswert, aber kein Muss
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Erstellung von Printmaterialien unter Einhaltung der bestehenden CI (Flyer, Broschüren, etc.) Entwicklung von Grafiken und visuellen Inhalten für Social Media und Marketingmaterialien (Instagram, Facebook) - grafische Unterstützung im Bereich der Website
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Erstellen von Eventangeboten und -verträgen - E-Mail-Verkehr mit Kunden - Telefonakquise und Leadbearbeitung - Assistenztätigkeiten zur Entlastung unseres Eventmanagers … Abgeschlossene Berufsausbildung im kaufmännischen Bereich - Freude mit vielen unterschiedlichen Menschen in Kontakt zu kommen
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Verantwortung für den Vertrieb unserer Veranstaltungen (von der Akquise bis hin zur Vertragsgestaltung) - Zusammenarbeit und Motivation des Event- und Gastro Teams - Entwicklung und Implementierung effizienter Arbeitsprozesse - Sicherstellung der Einhaltung betriebswirtschaftlicher Ziele und Budgets
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Reinigung und Verräumen von Geschirr, Besteck und Küchenutensilien - Spülen in der Küche im Tagesgeschäft und bei unseren Events - Sortierung, Lagerung & Bereitstellung von Service- & Küchenmaterialien … Freude, mit vielen unterschiedlichen Menschen in Kontakt zu kommen
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Unterstützung des Küchenteams in der Zubereitung der Speisen sowohl im à la carte-Bereich als auch für Buffets - Planung und Steuerung der Produktionsvorgaben - Einhaltung der Hygiene-, ISO- und HACCP-Vorgaben, sowie der Lebensmittelvorschriften
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