Aufgaben: • Experimentelle Planung und - durchführung von Anwendungstest mit funktionellenLebensmittelinhaltsstoffen wie z.B. Emulgatoren oder Aufschlagsystemen im BereichDessert. • Eigenständige Entwicklung, Optimierung sowie Präsentation von anwendungstechnischen
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Bedienung und Überwachung verfahrenstechnischer Produktionsanlagen im Zwei-Schichtbetrieb (Wurst - und Convenience Produkte) - Kontrolle und Dokumentation sämtlicher qualitätsrelevanter Produktionsvorgänge - Durchführung von Korrekturmaßnahmen
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Willkommensveranstaltung inkl. Werksrundgang in der ersten Arbeitswoche, ein individuelles Einarbeitungsprogramm sowie vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten wie Seminare und Workshops … Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Ausbildung mit Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker
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SÜẞWARENTECHNOLOGEN / MILCHTECHNOLOGEN / LEBENSMITTELTECHNIKER / FACHKRAFT FÜR LEBENSMITTELTECHNIK … Sie haben Ihre Ausbildung im Lebensmittelbereich gemacht, z. B. als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Molkereifachmann, Milchtechnologe oder in einem angrenzenden Bereich, wie Süßwarentechnologe, Verfahrenstechnologe, Brauer …
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Auswahl und Kontrolle von Rohstoffen – Warenannahme und ordnungsgemäße Lagerung – Einrichtung industrieller Anlagen und Bereitstellung der Zutaten – Erstellung von Rezepturen nach Vorgabe – Überwachung und Steuerung der Produktionsschritte
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Bist du bereit, als Lebensmitteltechniker (m/w/d) – Produktion Verantwortung für sichere und effiziente Produktionsabläufe zu übernehmen … Du kontrollierst Produktions- und Qualitätsdaten. Du übernimmst Reinigungsarbeiten gemäß Hygienevorgaben
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Beratung unserer Kunden bei der Auswahl, Erstellung & Optimierung von Prozessen zur thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln im Autoklav. - Planung, Durchführung & Dokumentationen von Temperaturverteilungs- und Wärmedurchdringungsmessungen
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Überwachung und Optimierung unserer Produktionsprozesse - Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards nach geltenden Richtlinien - Durchführung von Analysen, Prüfungen und Dokumentationen - Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Produkte sowie der Weiterentwicklung bestehender Rezepturen
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Überwachung und Optimierung von Produktions- und Abfüllprozessen - Durchführung von Qualitätskontrollen und Dokumentation der Ergebnisse - Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelstandards - Analyse und Auswertung von Produktionsdaten
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