Die Bildungsstätte hat in der Regel von Montagvormittag bis Freitagmittag geöffnet. Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit - Als Koch/Köchin bereiten Sie Mahlzeiten in der Bildungsstätte zu und koordinieren Arbeitsabläufe in der Küche
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Co- Pilot – Sie sind die tatkräftige Unterstützung der Restaurantleitung bei der Koordination aller Abläufe des Restaurantbereichs und vertreten diese bei Abwesenheit. Dienst- und Urlaubspläne – Sie wirken an der Gewährleistung eines optimalen Mitarbeitereinsatzes mit
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Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie. Ihre Berufserfahrung – (Mehrjährige) - Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft. Leitungsposition – Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich
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Herzliche, freundliche Betreuung unserer Gäste - Tätikkeit in unserem á la carte Restaurant "Prinzessin Pauline" in unserem "Ritterkeller" oder für Veranstaltungen im "Fürstensaal" und "Spiegelsaal" - Selbstständige Führung einer eigenen Station
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À-la-carte Küche mit ausschließlich frischen und regionalen Zutaten, z. B. Fisch vom resorteigenen Fischer oder Wild aus den umliegenden Waldgebieten - Warenbestellung und Warenkontrolle - Menüs und Buffets für geschlossene Veranstaltungen kochen
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Die Arbeitsinhalte werden gerne entsprechend deiner Qualifikation festgelegt, z.B. Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen nach unseren Standards und Rezepturen - Speisenausgabe - Kasse - Reinigung von Geschirr und Küchenequipment
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Im Rahmen Deines dualen Studiums lernst Du die Hotel- und Tourismuswelt direkt im Betrieb kennen - Du unterstützt bei Ein- und Auscheckprozessen sowie bei Reservierungen - Du bist Ansprechpartner:in für Gästeanfragen und Serviceleistungen
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Verinnerlichung der Gastgeberfunktion verbunden mit einer kommunikativen Verkaufsberatung - Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung von Standards - Aktives operatives Mitarbeiten - Gästebetreuung und Gästeberatung - Check in und Check out der Hotelgäste
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Sie haben einen Berufsabschluss als Koch/Köchin und sind in der Lage, eigenständig - unter Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben die vorgenannten Aufgaben zu erfüllen. • Idealerweise verfügen Sie bereits über Führungserfahrung und über Qualifizierungen
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Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserem á la carte Restaurant "Marie Pauline" und Veranstaltungs Menüs/Buffets - Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station - Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards
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