Du arbeitest aktiv in allen Hotelbereichen mit: Rezeption, Housekeeping, Restaurant, Eventmanagement & Backoffice - Du hast einen abwechslungsreichen Alltag in einem gehobenen Hotelbetrieb mit spannenden Einblicken - Du betreust die Gäste vor, während und nach deren Aufenthalt
1
Du lernst, Kund:innen kompetent und persönlich bei ihren Reisewünschen zu begleiten - Von Traumurlaub über Kreuzfahrten bis hin zu individuellen Rundreisen – Du gestaltest komplette Reisekonzepte - Du arbeitest mit modernen Buchungssystemen, organisierst Abläufe im Büro und lernst, Verantwortung zu übernehmen
2
Spültätigkeit in unserer Geschirr- und Topfspüle - Vorbereitung des Speisenverteilbandes - Unterstützung bei der Speisenportionierung - Bei Bedarf und nach entsprechender Einarbeitung anderweitige Hilfsdienste im Küchenbereich - Pflege und Reinigung von Küchengerätschaften und -räumen
3
Herstellung der Zwischenverpflegung (belegte Brötchen, Salate etc.) Verkauf von Speisen und Getränken in der SB-Cafeteria - Kassieren der Gäste (auch mit Bargeld) - Konferenzservice … Gute Deutschkenntnisse zur mühelosen Kommunikation mit Gästen erforderlich
4
Zubereitung der Zwischenverpflegung, z.B. Belegen von Brötchen - Schneiden von Gemüse und Fleisch - Einhaltung der HACCP-Vorschriften … Erfahrung in der Gastronomie oder Großküche von Vorteil - Gesundheitsausweis von Vorteil - Gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit Gästen und Kollegen sind erforderlich
5
Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserem á la carte Restaurant "Marie Pauline" und Veranstaltungs Menüs/Buffets - Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station - Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards
6
Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie. Ihre Berufserfahrung – (Mehrjährige) - Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft. Leitungsposition – Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich
7
Anlieferungen für Außenveranstaltungen mit dem PKW - Küchenhilfsarbeiten - Mitarbeit in der Spülküche - Hilfe bei der Essensausgabe … Gesundheitsausweis von Vorteil - Sehr gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit Gästen und Kollegen sind erforderlich
8
Herzliche, freundliche Betreuung unserer Gäste - Tätikkeit in unserem á la carte Restaurant "Prinzessin Pauline" in unserem "Ritterkeller" oder für Veranstaltungen im "Fürstensaal" und "Spiegelsaal" - Selbstständige Führung einer eigenen Station
9
Zubereitung von Vorspeisen, Pizza, Salaten & Desserts - Sicherstellung von Qualität, Frische & Präsentation - Zusammenarbeit mit Küchencrew & Service - Mitdenken, mitgestalten, mit entwickeln neuer Gerichte und saisonaler Specials … Ausbildung als Koch oder Erfahrung in der Gastronomie
10