Steuerung, Bedienung und Überwachung der Prozessanlagen im gesamten Trocknungsbereich - Bedienung und Reinigung der Türme und Verdampfer einschließlich aller zugehörigen Anlagen und Bereiche gemäß Arbeitsanweisungen und Herstellvorschriften
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Ihr Aufgabenfeld - Routinearbeiten, Wartung und Instandhaltung der Laborausstattung (v. a. GC, HPLC, ICP) - Optimierung von Methoden (insbesondere Massenspektrometrie) und Prozessen - Durchführung und Organisation der instrumentellen Analytik an Wasser, Malz, Würzen, Bieren und alkoholfreien Getränken nach DIN, MEBAK, EBC und …
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Versand von Produktionsteilen - Dafür bringst Du mit: Eine Ausbildung als Maschinen- und Anlagenbediener (m/w/d) und Erfahrung als Brauer/Mälzer (m/w/d) Oder eine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik … Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
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abgeschlossene Berufsausbildung als Brauer, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Abschlüsse - mehrere Jahre Berufserfahrung in der Getränkeindustrie von Vorteil - gute Kenntnisse im Umgang mit modernen Prozessleitsystemen
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Einleitung: Du hast Lust, uns mit deinen Stärken und Kompetenzen zu ergänzen, dich zu entwickeln und gemeinsam mit uns etwas zu bewegen … Deine Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) absolvierst du quasi im Herzen unserer Brauerei und bist unmittelbar an der Bierproduktion beteiligt
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Einleitung: Du hast Lust, uns mit deinen Stärken und Kompetenzen zu ergänzen, dich zu entwickeln und gemeinsam mit uns etwas zu bewegen … Deine Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) absolvierst du quasi im Herzen unserer Brauerei und bist unmittelbar an der Bierproduktion beteiligt
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Was solltest du mitbringen? Du hast die Mittlere Reife oder Abitur - Du hast Interesse an Biologie, Chemie und Physik sowie an der Herstellung von Lebensmitteln - Du besitzt technisches Verständnis - Du bringst Motivation und Teamgeist mit
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Gesamtheitliche administrative und operative Leitung des Brauprozesses - Betreuung des gesamten Bierherstellungsprozesses vom Sudhaus bis zur Abfüllung - Verinnerlichung der Bierbotschafter-Rolle - Kosten-Budget- und Umsatzverantwortung
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Ausbildung in allen technischen Funktionen - Alle gängigen Arbeiten bei der Herstellung ober- und untergäriger Biere … Als Auszubildende/r der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan wird Ihnen das Handwerkszeug für den weiteren beruflichen Weg im Brauwesen gelehrt
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