Du betreust und berätst unsere Gäste am Buffet sowie im à‑la‑carte‑Bereich in der Früh‑ oder Spätschicht. Du stellst sicher, dass unsere Service‑ und Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden, und arbeitest nach geltenden Hygienevorschriften
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Zubereitung und Präsentation: Du bereitest Speisen im à-la-carte- und Buffetbereich nach unseren Qualitätsstandards zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation. Postenarbeit: Du übernimmst Verantwortung für Deinen Küchenposten und hältst diesen stets sauber, organisiert und effizient
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Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen - Unterstützung des Küchenteams bei Bedarf, inklusive Hauptküche (bis zu 400 Essen täglich) und Topfspüle - Vorbereitung und Ausgabe von Buffets, Fingerfood und Menüs
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Du kümmerst Dich um reibungslose Abläufe sowie die Einhaltung von Qualitätsstandards auf allen Posten - Du unterstützt den Küchenchef bei Warenbestellungen, Lagerhaltung, Kalkulationen und Dienstplangestaltung - Du motivierst Dein Team auf Augenhöhe und hast immer ein offenes Ohr
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Gesamtverantwortung für unsere Küche und die Küchenbrigade - Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams - Entwicklung neuer Gerichte und kreativer Speisenkonzepte - Weiterentwicklung unserer Speisekarte und saisonaler Angebote
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Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Führen einer eigenen Station - Kompetente & charmante Ansprechstation für alle Gästeanliegen - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste
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Verstärkung der Küchenbrigaden unterschiedlicher Kunden - Einsätze in Kantinen, Krankenhäusern, Restaurants, Hotels, auf Events etc. Spülen von Geschirr, Töpfen, Besteck und Gläsern - Grundreinigung der Küchenbereiche - Reinigung und Einlagerung des Küchenequipments
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Verstärkung der Service-Teams von Eventlocations, Caterern, Hotels, Restaurants u.v.m. Vor- & Nachbereitung des Service - Eindecken & Abräumen von Tischen - Servieren von Speisen & Getränken - Betreuung von Buffets & Bewirtung von Gästen
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Verstärkung des Küchen-Teams der Lanxess Arena - Unterstützung bei Vor- & Zubereitung von kalten & warmen Speisen - Abfüllung von Lebensmitteln & Transport zu den Ausgabepunkten & Buffetflächen - Unterstützung in der Spülküche - Sicherstellung von Sauberkeit & Ordnung im Arbeitsbereich
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Eigenverantwortliches Arbeiten in Früh- oder Spätschicht - Selbstständige Zubereitung von frischen und ausgewogenen Mahlzeiten - Vor- und Nachbereitung von Speisen sowie fachgerechtes Anrichten und Ausgeben der Mahlzeiten - Mitarbeit bei der Erstellung eines abwechslungsreichen und ausgewogenen Speiseangebots
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