Küchenleitung … Selbständige Leitung unseres Küchenteams - Du planst den Wareneinsatz effizient und steuerst den Warenkauf - Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der internen Hygienestandards nach HACCP in allen Küchenbereichen
1
Organisation und Durchführung von Unterrichtseinheiten u.a … Wenn Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder als Hauswirtschaftsmeister/in haben bzw. über mehrjährige Berufserfahrung in kantinenbasierten Betrieben verfügen sowie
2
Direkteinstellung bei Klüh, keine Leiharbeit - Pünktliche und sichere Zahlung nach DEHOGA Tarif (NRW) - Unbefristeter Arbeitsvertrag - Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung … Erste Erfahrungen in der Großküche mit Cook-and-Chill von Vorteil
3
Planung und Umsetzung standardisierter Arbeitsabläufe im Gastronomiebetrieb - Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Waren - Zubereitung von Speisen unter Einhaltung vorgegebener Rezepturen und Standards - Einhaltung und Dokumentation von Hygienevorschriften (HACCP)
4
Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards • Unterstützung bei der Warenbestellung und -kontrolle • Eigenständiges Arbeiten im Küchenteam
5
Anstellungsgrad: Vollzeit - Stunden pro Woche: 39.00 - Unbefristet/Befristet: Unbefristet DEU - Referenznummer: 13726 - Adresse: Picassoplatz 1, 50679 Köln - Na, Lust auf einen neuen Lieblingsjob mit neuen Lieblingskolleg:innen? Am liebsten sofort
6
Immatrikulation an einer (Fach-) Hochschule oder Universität - Mindestens 18 Jahre alt - Du hast Spaß am Umgang mit Gästen*Gästinnen … Erfahrung in der Gastronomie ist schön aber kein muss, wir bringen Dir alles bei was Du brauchst
7
Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Führen einer eigenen Station - Kompetente & charmante Ansprechstation für alle Gästeanliegen - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste
8
Verstärkung der Service-Teams unserer Kunden - Unterstützung in allen Bereichen des täglichen Service - Vor- & Nachbereitung des Service - Herzlicher Empfang & charmante Verabschiedung der Gäste - Beratung der Gäste & Aufnahme von Bestellungen
9
Anleitung von Teilnehmenden in den verschiedenen Angeboten im Berufsfeld Hotel/ Gaststätten - Heranführung an die in den Ausbildungsrahmenplänen beschriebenen Aufgaben - Umsetzung des Mottos „Gesunde Küche“ - Zusammenarbeit mit dem Gewerk Pflanzen
10