Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten - Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit …
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Du übernimmst die fachliche Führung, Einteilung und Anleitung des Küchenteams und unterstützt bei der Erstellung der Dienstpläne - Du verantwortest die Waren- und Equipmentverfügbarkeit für unsere exklusiven Events und überprüfst regelmäßig deren Funktionalität, wobei du auf die Einhaltung und Überwachung aller …
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Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder in der Gastronomie - Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie … Das Burghotel und Restaurant Staufeneck der Gastgeberfamilien
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Du trägst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs und stellst sicher, dass die Waren für den aktuellen Speiseplan immer verfügbar sind - Du führst, motivierst und schulst das Küchenteam sowie das Ausgabepersonal und erstellst die Dienstpläne
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Du bist der Herzschlag unseres Serviceteams: Als unsere fachliche Führungspersönlichkeit bist du der Dreh- und Angelpunkt unseres Serviceteams. Du inspirierst, optimierst und sorgst mit bestmöglicher Personaleinsatzplanung dafür, dass bei uns alles rundläuft und dein Team mit Freude und Engagement dabei ist
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Du leitest eigenverantwortlich das 8-10- köpfige Serviceteam in unserem Restaurant und bist für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und der Events verantwortlich - Dein Verantwortungsbereich erstreckt sich über die fachliche, organisatorische und disziplinarische Führung des Teams
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Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten - Du bringst die nötige Erfahrung mit, um unsere kulinarische Vielfalt zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis zu …
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Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach … Erste Führungserfahrung sowie Freude an Teamleitung und Nachwuchsförderung - Organisationstalent, Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten - Begeisterung für Gastronomie, Wein und Servicekultur auf Top-Niveau
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Du leitest eigenverantwortlich das 8-10- köpfige Serviceteam in unserem Restaurant und bist für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und der Events verantwortlich - Dein Verantwortungsbereich erstreckt sich über die fachliche, organisatorische und disziplinarische Führung des Teams
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Du leitest eigenverantwortlich das 8-10- köpfige Serviceteam in unserem Restaurant und bist für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und der Events verantwortlich - Dein Verantwortungsbereich erstreckt sich über die fachliche, organisatorische und disziplinarische Führung des Teams
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