Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten - Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit …
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Du trägst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs und stellst sicher, dass die Waren für den aktuellen Speiseplan immer verfügbar sind - Du unterstützt das Team, um eine lückenlose Bewirtung der Gäste sicherzustellen
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Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder in der Gastronomie - Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie … Das Burghotel und Restaurant Staufeneck der Gastgeberfamilien
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Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten - Du bringst die nötige Erfahrung mit, um unsere kulinarische Vielfalt zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis zu …
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Du legst Wert darauf, dass deine Gäste zufrieden sind! Deswegen ist dir eine ansprechende Präsentation der Speisen und Getränke sowie die serviceorientierte Weitergabe an den Gast wichtig - Du bist verantwortlich für die reibungslose Abwicklung des Kassiervorgangs und sorgst dafür, dass unsere Kunden schnell und …
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Du leitest eigenverantwortlich das 8-10- köpfige Serviceteam in unserem Restaurant und bist für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und der Events verantwortlich - Dein Verantwortungsbereich erstreckt sich über die fachliche, organisatorische und disziplinarische Führung des Teams
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Du übernimmst die fachliche Führung, Einteilung und Anleitung des Küchenteams und unterstützt bei der Erstellung der Dienstpläne - Du verantwortest die Waren- und Equipmentverfügbarkeit für unsere exklusiven Events und überprüfst regelmäßig deren Funktionalität, wobei du auf die Einhaltung und Überwachung aller …
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Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach … Erste Führungserfahrung sowie Freude an Teamleitung und Nachwuchsförderung - Organisationstalent, Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten - Begeisterung für Gastronomie, Wein und Servicekultur auf Top-Niveau
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Mehr Aufmerksamkeit, mehr Persönlichkeit, mehr Kreativität bei der Entwicklung neuer Angebote. Sie sind ein gestandener Gastronomie-Profi, der in seinem Beruf noch Berufung sieht … Für unser erfolgreiches Küchenteam des Michelin Stern Restaurants
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Aktive Mitarbeit im Serviceteam - Verantwortung für die operative Führung & Kontrolle des Serviceteams - Weiterentwicklung und Optimierung der Service-Abläufe - Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
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