Tsikinirina aus Madagaskar kam 2015 als Au Pair nach Deutschland zu Familie Weidenbrück und kümmerte sich ein Jahr lang liebevoll um den kleinen Sohn Jakob … Sie unterstützen beim führen unser Serviceteam und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in unserem Restaurant
1
Vorbereitungsarbeiten - A la Carte Service - Bankettservice - Beachtung aller Hygienevorschriften - das Führen einer eigenen Servicestation und Kasse - Beratung und Verkauf - Stetige Weiterbildung in Trends und Getränkefachkunde - Du begleitest Deine Gäste aufmerksam und souverän durch den Tag/Abend
2
None - Über uns - Seit über 15 Jahren unterstützen wir Firmen- und Privatkunden in der Planung, Vorbereitung und Umsetzung ihrer Veranstaltungen … Unser À-la-carte-Restaurant bietet für jeden Gast eine kulinarische Auswahl und rundet den Besuch unter Palmen bei uns ab
3
Sie sind Ansprechpartner unserer Gäste und Mitarbeiter - Sie kümmern sich um die Einhaltung der Qualitätsstandards - Sie nehmen dieTagesabrechnungen entgegen und prüfen diese auf Richtigkeit - Sie sind mitverantwortlich für die Vorbereitung/Durchführung der Gasträume und unserer Veranstaltungen laut Reservierungsplanung
4
Führung des Serviceteams (ca. 25 Mitarbeiter*innen inkl. Aushilfen) - Förderung der Entwicklung deines Teams und Stärkung der Zusammenarbeit - Sicherstellung reibungsloser Abläufe - Veranstaltungsplanung und Eventkoordination (z.B. Hochzeiten & Weinfeste)
5
Verstärkung der Küchen-Teams unterschiedlicher Kunden - Unterstützung bei der Vor- & Zubereitung der kalten & warmen Speisen - Bestückung der Ausgabetheken & attraktives Anrichten - Portionierung & Ausgabe der schmackhaften Gerichte
6
Professionelle Beratung unserer Gäste - Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs - Kompetente Weinberatung und Servieren - Vorbereitung von Veranstaltungen - Betreuung von Veranstaltungen - Zusammenarbeit mit dem Team … Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
7
Organisation der F&B Outlets im Haus - Gastgeberfunktion und Betreuung der Hotelgäste - Einhaltung und Kontrolle der Welcome Standards - Weiterentwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte und Optimierung der Serviceabläufe - Einhaltung und ständige Kontrolle der HACCP Vorgaben inklusive der dazugehörigen …
8
Personalführung, Einsatzplanung und Motivation eines Teams von über 15 Mitarbeitenden sowie Auszubildenden und Aushilfen - Du bescherst unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis - Individuelle Betreuung deiner Gäste - Überwachung des Kassensystems und der Tagesabrechnung
9
Als Aushängeschild der kulinarischen Kompetenz der Althoff Hotels stellen Sie das individuelle und innovative Konzept des Restaurants heraus - Mit Ihrer Hands-on-Mentalität unterstützen und motivieren Sie Ihr Team im täglichen, operativen Geschäft und sorgen so für reibungslose Abläufe
10