Du bist die rechte und die linke Hand unseres Küchenchefs und unterstützt ihn in allen Belangen der Führung des Küchenteams - Du kochst deinen eigenen Posten, springst aber auch genauso überall dort zur Seite, wo Unterstützung benötigt wird
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Durch unseren ausgeprägten Servicegedanken, das kollegiale Miteinander und Sinn für Eigenverantwortung bereiten wir unseren Gästen besondere Momente – ob beim Check-in, beim Betreten des Zimmers, beim Drink an der Bar bis hin zu Konferenzen, Hochzeiten und Events wie … Bei uns stehst du als Mensch im …
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Leitung und Motivation des gesamten Teams am Empfang - Sie können IHR TEAM neu bilden - Mitarbeiterplanung, Mitarbeitereinarbeitung und Mitarbeiterschulungen - Sicherstellen eines reibungslosen Arbeitsablaufs und Schreiben der Dienstpläne
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In Deiner Rolle als Koch/Köchin bereitest Du mit Leidenschaft verschiedenste Speisen zu, wobei Du mit Kreativität und Präzision die unterschiedlichsten Gerichte zauberst - Zudem gestaltest Du vielfältige Buffets, bei denen Du Deine organisatorischen Fähigkeiten einsetzt, um ein ansprechendes kulinarisches Erlebnis zu …
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Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen für unser Restaurant - Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkte sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche … Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie als Koch
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Gesamtverantwortung für den operativen Küchenbetrieb - Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams - Planung und Umsetzung von Speiseplänen und Menüs – unter Berücksichtigung saisonaler und ernährungsbewusster Aspekte
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Speisenzubereitung im à la carte Geschäft - Vorbereitungsarbeiten im Küchenbereich - Selbstständiges Mis en place vorbereiten - Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäß HACCP - Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteammitgliedern
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Einhaltung von Hygienevorschriften laut HACCP - Das wünschen wir uns von Ihnen: ° Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Beikoch ° Sicheres Fachwissen und praktische Kenntnisse ° Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein ° ein hohes Maß an Eigenmotivation
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Arbeit unter Maßgabe höchster Qualitätsansprüche entsprechend der AIDA Standards und Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit … Abgeschlossene Berufsausbildung als geprüfter Diätkoch IHK (inkl. Certified Dietary Chef BA) und nachweisbare Berufserfahrung in der Zubereitung von diätetischen Speisen sowie in der Hotel- bzw …
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Vorkenntnisse in der Gastronomie können hilfreich sein, sind aber nicht zwingend Voraussetzung. Entscheidend sind ein freundliches Auftreten, Einsatzbereitschaft und ein sorgfältiger Umgang mit den Aufgaben im Service. Profil
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