Herstellung von Speisen nach dem Produktionskonzept Cook & Hold - Herstellung von Salaten in der kalten Küche - Erstellung von Buffets und Aktionsgerichten - Unterstütztung bei der Endkontrolle der Speisenportionierung … Verfügst über Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und idealerweise bereits Berufserfahrung im …
1
Deine Aufgaben und Tätigkeiten als Koch (w/m/d) bei uns - Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für Köche/Köchinnen (w/m/d), die wissen, was sie tun. Bei uns kochst Du für Teams, die jeden Tag ihr Bestes geben
2
Kalkulation / Warenwirtschaft - Vor- und Zubereitung der Speisen, zusammen mit dem Küchenteam - Ausgabe der Gerichte an die Bewohner / Patienten - Übernahme von administrativen Aufgaben sowie die Qualitätssicherung - Koordination Tagesgeschäft
3
Branchenerfahrung: Du hast operative und / oder administrative Erfahrung in der Hospitality. Teamführung: Du hast bereits (erste) Führungserfahrung sammeln können. Unternehmerisches Denken: Du bist bereit, dein eigenes Unternehmen zu gründen und zu führen und eignest dir das notwendige Wissen dafür an
4
Du trägst die Gesamtverantwortung für die Standorte Neunkirchen und deren Speisenproduktion - Du überwachst die HACCP und Qualitätsvorgaben und verantwortest die Kostenbudgets - Du übernimmst die fachliche und disziplinarische Führung bis zu 75 Mitarbeitenden
5
Du möchtest im Tourismusbereich durchstarten? Beginne Dein Duales myStudium beim passenden Praxispartner. Erlebe unser Duales myStudium mit virtuellen Lehrveranstaltungen an zwei Tagen pro Woche … Du begleitest die Gästebetreuung vom Check-in bis zum Check-out und arbeitest im Reservierungsmanagement mit
6
Check-In und Check-Out unserer Gäste - Gästebetreuung und -beratung - Verkauf von Getränken und kleinen Snacks - Annahme von Reservierungen und Schriftwechsel jeglicher Art - Kassenverantwortung - Rechnungsstellung … Herzliche und aufgeschlossene Persönlichkeit
7
Sauberes Arbeiten nach HACCP-Standart - Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs - Aufräumen und Saübern der Küche im Anschluss … wünschenswert • Begeisterung für internationales Kochen • Teamwork und Motivation
8
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch - Eigenverantwortliche Arbeitsweise - Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Betriebswirtschaft - Gute Computerkenntnissse - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationsfahigkeit - Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers
9
Erfahrung in Großküchen wünschenswert - Bereitschaft zu Wechselschicht- und Wochenenddienst - Flexibilität … eine vielseitige, verantwortungsvolle und interessante Tätigkeit - eine anforderungsgerechte Dotierung ist für uns selbstverständlich
10