Vor- und Zubereitung von gesunden und ansprechenden Speisen Sicherstellung und Kontrolle der Qualitätsstandards unserer Speisen - Einhaltung aller gesetzlichen und betrieblichen Hygienevorschriften (insb. HACCP) - Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Unterstützung bei der Inventur
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Vor- und Zubereitung von Speisenkomponenten für das Angebot der Mensa unter Anleitung der Vorgesetzten. Produktion von Salaten und Desserts. Durchführung der anfallenden Reinigungsarbeiten im Küchenbereich … Abgeschlossene Berufsausbildung als Beikoch/Beiköchin, Fachkraft im Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation ist …
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Vor- und Zubereitung der Speisen, zusammen mit dem Küchenteam - Sie bereiten Zutaten vor, zum Beispiel durch Schneiden von Gemüse oder das Vorbereiten von Gerichten - Sie unterstützen unser Küchenteam bei allen anfallenden Arbeiten
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Mise en Place: Vorbereitung und Zubereitung der Speisen gemäß den Qualitätsstandards. Konzepttreue: Strikte Umsetzung des gastronomischen Konzepts und Arbeiten nach vorgegebenen Richtlinien. Anrichten: Kreative und ansprechende Präsentation der Gerichte
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Zum Hotel gehört das bekannte Restaurant Florian und das Gräfrather Klosterbräu mit Veranstaltungssaal. Des Weiteren verfügt das Hotel über zahlreiche Veranstaltungsräumlichkeiten für 40-60 Personen. Wir bieten Ihnen flache Hierarchien und kurze Entscheidungen für Ihre Ideen, Entwicklungsgespräche und -möglichkeiten …
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Vorbereitungsarbeiten in der Küche - Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Rezepturen und Standards - Reinigung und Pflege des zugeordneten Küchenpostens - Erledigung postenspezifischer Aufgaben … Erfahrung als Koch (m/w/d) von Vorteil
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Unterstützung der Köche bei der Produktion nach Cook & Chill Verfahren - Unterstützung der Köche bei der Weiterverarbeitung (Einlagerung) von Großgebinde ins elektronische Lagersystem - Begleitung und Überwachung der Speisen-Portionierung am Portionierband unter Einhaltung der Rezepturvorgaben
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abgeschlossene Berufsausbildung … Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel - Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene - Herstellung von Speisen für á la Carte - engagiertes und motiviertes Arbeiten im Team - Flexibilität und Mobilität
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Ausbildung als Hauswirtschafter*in, Beiköchin/Beikoch o.ä. Kenntnisse im Umgang mit und in der Verarbeitung von Lebensmitteln - Freude an anspruchsvoller und kreativer Arbeit - hohes Servicebewusstsein und ausgeprägte Kundenorientierung
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Vor- und Zubereitung der Mahlzeiten unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der Bewohner*innen wie alters- und krankheitsbedingter Schonkosten und Diäten - Unterstützung der Arbeitsabläufe - Mitwirkung bei den Bestellungen und dem Einkauf von Lebensmitteln und der sachgerechten Lagerhaltung
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