Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards - Sicherstellung effizienter Küchenabläufe sowie Einhaltung der Hygienevorschriften und HACCP-Vorgaben - Kontrolle der Warenqualität, sachgerechte Lagerung und Unterstützung bei Warenbestellungen
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Platzieren, bedienen und betreuen unserer internationalen Gäste - Arbeiten im Frühstücks- sowie à la carte Service - Erledigung von Mise en place, Eindeck- und Reinigungsarbeiten - Buchen und Abrechnen der Getränke und Speisen über unser Kassensystem
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102 Jahre Tradition meets Jugendherberge Brahmsee! Jahr für Jahr besuchen mehrere Tausend Kinder, Jugendliche & Erwachsene die Jugendherberge Brahmsee im Rahmen Ihrer Klassenfahrten, Ferien- oder Familienfreizeiten und Tagungen … o Unseren Gästen bei der Essensausgabe ein lächeln ins Gesicht zu zaubern
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Arbeitsvor- und Nachbereitung - Eigenständige Zubereitung von individuellem Frühstück, Snacks und Eisbechern - Anrichten der Speisen - Spül- und Reinigungsarbeiten sowie HACCP-Kontrolle - Profil … Alternativ Hobbykoch (m/w/d) mit dem Wunsch zum Quereinstieg in die Gastronomiebranche
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Verstärkung der Service-Teams bei Konzerten, Fußballspielen, Hochzeiten u.v.m. Vor- & Nachbereitung des Service - Eindecken & Abräumen von Tischen - Servieren von Speisen & Getränken - Betreuung von Buffets & Bewirtung von Gästen - Frühaufsteher oder Nachteule
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Vorbereitungen von Frühstücksplatten - Überwachung und Kontrolle von Sauberkeit auf dem Frühstücksbuffet - Überwachung der Verfügbarkeiten auf dem Frühstücksbuffet - Erfüllen von Gästewünschen - Zubereitung von Eierspeisen - Nachbereitungsarbeiten nach der regulären Frühstückszeit
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Kulinarische Versorgung: Du übernimmst die Vor- und Zubereitung unserer Speisen und sorgst für eine gleichbleibend hohe Qualität. Küchenorganisation: Du unterstützt bei der Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche und achtest auf eine effiziente Arbeitsweise
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102 Jahre Tradition meets Jugendherberge Brahmsee! Jahr für Jahr besuchen mehrere Tausend Kinder, Jugendliche & Erwachsene die Jugendherberge Brahmsee im Rahmen Ihrer Klassenfahrten, Ferien- oder Familienfreizeiten und Tagungen … o Unseren Gästen bei der Essensausgabe ein lächeln ins Gesicht zu zaubern
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Fundierte Kenntnisse in der Speisenzubereitung und im fachgerechten Umgang mit Lebensmitteln - Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften und HACCP-Grundsätze - Deutschkenntnisse auf mindestens B2-Niveau für eine sichere Kommunikation im Küchenalltag … Leitung der Klinikgastronomie
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Verstärkung der Küchen-Teams unserer unterschiedlichsten Kunden aus der Gemeinschaftsverpflegung - Einsätze in den Betriebsrestaurants und Kantinen unserer Kunden aus allen Branchen, Industriezweigen und dem Bildungswesen - Unterstützung in Groß- & Zentralküchen renommierter Kliniken, Senioreneinrichtungen oder …
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