Zubereitung von kalten & warmen Speisen - Eigenständige Vorbereitung des Mise-en-Place - Eigenverantwortliches, professionelles Arbeiten während des Services und in der Vorbereitung - Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
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Einhaltung aller vorgegebener Hygienevorschriften und Richtlinien im Küchenbereich - Zubereitung sämtlicher Speisen sowohl im á la carte und Buffetbereich mit dem Team … abgeschlossene Ausbildung zum Koch - Gast- und Dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
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Für diese Leidenschaft suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung - Jungkoch - Wenn du … leidenschaftlich und mit Spaß kochst - Wert auf Tierwohl und Nachhaltigkeit legst - den Umgang mit guten Lebensmitteln liebst - gerne in einem aufgeschlossenen Team bist
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Kochen für Frühstück & Abendmenü | Zubereitung regionaler & saisonaler Gerichte | Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) | Organisation des Arbeitsbereichs | Teamarbeit in enger Abstimmung mit der Küchenleitung | Gestaltung moderner Genussküche
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Organisation: Sie sorgen für einen reibungslosen Arbeitsablauf und organisieren Ihren Posten mit Sorgfalt. Zubereitung: Sie bereiten Speisen für unser À-la-carte-Angebot sowie für Bankette und Events mit Präzision und Kreativität zu
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Zubereitung von Speisen unter Anleitung der Küchenleitung - Unterstützung bei der Menüplanung und Vorbereitung - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Mithilfe bei Veranstaltungen und Banketten - Das bringst Du mit: Abgeschlossene Kochausbildung oder Berufserfahrung in der Küche
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Professionelles Kochen à la Carte - Herstellen qualitativ hochwertiger Speisen entspechend des zugeteilten Posten - Vorbereitungsarbeiten für einen reibungslosen Ablauf und ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
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Du unterstützt den Chef de Partie bei allen anfallenden Arbeiten am Posten - Gemäß den Standards und Anweisungen bereitest du Speißen zu und erledigst Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place). Dabei hast Du stets alle Hygienevorgaben (HACCP) im Blick und setzt diese konsequent um
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Du arbeitest auf dem Dir zugewiesenen Posten dem Chef de Partie bei der fachgerechten Zubereitung und dem ansprechenden Anrichten der Speisen zu - Du organisierst die täglichen Arbeiten auf dem Dir zugewiesenen Posten inklusive Mise en Place und Reinigung der Arbeitsbereiche
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Mise en place Aufgaben - Zuarbeiten für den Postenchef - Mitgestaltung des täglichen 5-Gang-Menüs - Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe - Einhaltung der HACCP-Richtlinien … Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zur/zum Köchin/Koch
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